Pravděpodobně každá hospodyňka chce uvařit něco neobvyklého, ale zároveň zdravého a chutného. Jedním takovým pokrmem je brokolice. Je neobvykle něžný, ale zdravý a výživný.
Vyberte si recept
Brokolice je nízkokalorický a zdravý produkt. Mnoho manželek se proto bude líbit, zejména těm, kteří dodržují zdravý životní styl nebo stravu. Příprava tohoto receptu je velmi snadná a nevyžaduje velké úsilí a materiálové náklady. Všechny výrobky pro jeho přípravu najdete v kuchyni moderní hostesky.
K přípravě brokolice budete potřebovat:
- brokolice - 1 středně velká hlava zelí
- olivový olej - 25 ml
- česnek - 2 stroužky
- tymián - 1 špetka
- brambory - 3 kusy střední velikosti
- zeleninový vývar - 600 - 700 ml
- cibule - 1 kus
- sůl podle chuti
- mletý pepř - podle chuti
Technologie pro výrobu brokolice
Nakrájejte cibuli a česnek doslova dvě minuty v olivovém oleji v pánvi. Potom nalijte zeleninový vývar a do pánve přidejte brambory nakrájené na kostky. Poté přikryjte víčkem a polévku vařte asi patnáct minut, dokud brambory nezměknou. Poté přidejte zelí, předem vytříděné podle květenství a tymiánu. Vařte polévku dalších pět minut, během této doby se vaří zelí. Poté rozemelte hotovou polévku mixérem a solí podle chuti, lehce pepř. Můžete servírovat jídlo.