Pokud chcete své hosty překvapit kulinářskými dovednostmi, je recept na „vepřová panenka plněná žampiony v pomerančové omáčce s teplou zeleninou“ to pravé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 600 g vepřové panenky;
- - 1000 g hub;
- - 1/2 cibule;
- - olivový olej;
- - 1 000 lilku;
- - 500 g červené papriky;
- - 1000 g rajčat;
- - česnek
- - banda zeleně;
- - 1 citron;
- - 5 oranžová;
- - 2 grapefruity;
- - podle chuti přidejte cukr, koření na maso, sůl, pepř.
Návod k použití
1
Maso opláchněte. Nakrájejte na kousky a vytvořte kapsu pro plnění.
2
Smažte houby s cibulí v olivovém oleji.
3
Maso ochutíme solí, pepřem nebo rohlíkem a ochucíme masem.
4
Maso nasypte houbami a hůlkami zafixujte tak, aby při smažení nedocházelo k výplni. Smažte na obou stranách a posílejte do trouby na 30-35 minut při 190 stupních.
5
Pro horký salát je třeba sekat lilek, cibuli, česnek, papriku, rajčata, zelení (ne jemně). Vydejte trochu.
6
Pro přípravu omáčky je nutné vytlačit citronovou šťávu, pomerančovou šťávu a míchat, dokud nevznikne jednotná barva. Přidejte grapefruit, 2 lžíce. cukr, sůl, pepř. Zahřejte omáčku na ohni a přiveďte ji do podoby želé. Podávejte na velkém talíři, rozložte maso a nalijte omáčku spolu s horkým salátem.
Věnujte pozornost
Zelenina se dobře hodí k masu, což je pro tělo velmi prospěšné. K této misce přidá kořeněná omáčka omáčka pomerančů.