Existují jídla, která se připravují jednoduše, ale vypadají neobvykle, krásně. Například thajský vaječný salát. Má zajímavou, slanou chuť, která kombinuje výhody vajec, pikantní odstín sojové omáčky a jasnou vůni koriandru.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - vejce - 6 kusů
- - cibule - 1 kus
- - chili pepper - 1 kus
- - česnek - 2 stroužky
- - rostlinný olej - 300 ml
- - sojová omáčka - 40 ml
- - cukr - 50 g
- - koriandr - 5 g
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli a česnek. Nakrájejte cibuli. Nasekejte česnek.
2
Chili pepper nakrájíme na polovinu. Odstraňte semena. Jemně nakrájejte.
3
Nalijte do fritézy, zahřejte olej. Do něj ponořte papriky, cibuli a česnek. Vařte 3 minuty.
4
Dejte zeleninu na ubrousek. K tomu použijte štěrbinovou lžíci. Nechte olej vytéct.
5
Vařte vejce. Ochlaďte je, čisté. Vejce ponořte do oleje, kde se vařila zelenina. Smažte je 3 minuty. Dejte si ubrousek.
6
Smíchejte sójovou omáčku v kastrolu s cukrem. Směs zahřívejte na sporáku, dokud se cukr nerozpustí. Smíchejte lístky koriandru s cibulkou.
7
Nakrájejte vejce na čtvrtky. Položte je na talíř. Přidejte cibuli a omáčku. Salát je připraven.