Dort "Winter's Tale" je velmi chutný, jemný a lehký. Chutná jako Raffaello. Taková pochoutka je připravena na Nový rok a Vánoce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 150 g mandlí
- - 380 g kondenzovaného mléka
- - 500 g mascarpone
- - 3 lžičky prášek do pečiva
- - 100 g mouky
- - 3 vejce
- - 150 g granulovaného cukru
- - 100 g škrobu
- - 70 g kokosových vloček
- - 4 lžíce. l voda
Návod k použití
1
Připravte si sušenku. Vařte vejce 1-2 minuty vodou. Přidejte malý pramínek granulovaného cukru a porazte další 2-3 minuty. Přidáme mouku, prášek do pečiva, 30 g kokosu, škrob a rozšleháme 30-45 sekund.
2
Formu zakryjte pečícím papírem a do těsta nalijte rovnoměrně na povrch. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte sušenku a pečte 30-35 minut, dokud nevznikne růžová barva.
3
Mandle nalijte horkou vodou po dobu 2-3 minut. Vypusťte a doplňte horkou vodou a nechte znovu 2-3 minuty. Oloupejte mandle. Smažte to v suché pánvi. Odstraňte z tepla a rozemelte v mixéru na velkou drobenku.
4
Vyjměte sušenku z trouby, ochlaďte ji a nakrájejte na dva koláče.
5
Udělejte krém. Porazte mascarpone mixérem, přidejte kondenzované mléko, hmota by měla dopadnout jako hustá kaše.
6
Vložte první dort na misku, namažte ho smetanou a posypte mandlemi. Zakryjte druhým dortem a smetanou, posypeme kokosem. Nechte dort vařit po dobu 8-10 hodin.