Velikonoce jsou spolu s velikonočními dorty a barevnými vejci jedním z hlavních pokrmů Vzkříšení. Tvarohové Velikonoce - velmi chutný a zdravý dezert. Pokud se bojíte vyrábět syrová Velikonoce s vejci, můžete to udělat i bez nich, bude to chutnat nesrovnatelně!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Tvaroh (ne méně než 5-9% tuku, lepší 18%) - 500g
- - Zakysaná smetana (20 - 30% obsahu tuku) - 100 g
- - Máslo - 100g
- - Práškový cukr - 100g
- - Rozinky, sušené meruňky, ořechy, kandované ovoce - podle chuti
Návod k použití
1
Sejměte máslo předem z ledničky. Mělo by to být měkké.
2
Nalijte sušené ovoce vroucí vodou, přidržte je několik minut a vypusťte vodu.
3
Tvarohem třete sítem. Pokud není sítko, použijte dřevěnou špachtli nebo mixér. Dosáhněte uniformity tvarohového sýra.
4
Přidejte do tvarohu máslo, promíchejte. Poté přidejte zakysanou smetanu a moučkový cukr. Bič všechno.
5
Do výsledné tvarohové hmoty přidejte sušené ovoce, ořechy a kandované ovoce, promíchejte.
6
Dejte pasochnitsa s gázou složenou dvakrát až třikrát.
7
Nalejte tvaroh do pasochnitsa, zavřete jej dnem a dejte lis na vrchol.
8
Vložte Velikonoce do chladničky na 12 hodin.
9
Po stanoveném čase otočte Velikonoce na talíř. Můžete jej také ozdobit: v horní části rozložte písmena „Х“ s kandovaným ovocem nebo sušeným ovocem a po stranách vyobrazte kříž nebo klíčky květin.
Věnujte pozornost
Tvaroh a zakysaná smetana pro výrobu Velikonoc by měly být čerstvé.
Užitečné rady
Čím více tlustého tvarohu budete brát, tím hustější bude hmotnost.
Nejlepší je otřít tvaroh přes síto, pak bude nasyceno kyslíkem.
Pokud nemáte hotovou pasochnitsu, můžete místo toho použít květináč, misku, salátovou mísu, naběračku, struhadlo a jakýkoli jiný vhodný kontejner. Mějte na paměti, že v pasochniku musí být díry, aby přebytečná vlhkost odtekla.