Je to jako teplý slunečný den na pozadí obecně špatného počasí, jako šátek útulné babičky v mrazivém mrazu, jako hrnek osvěžující kávy v ospalém ránu … Tvarohový dort s banány není jen ošetření, je to klíč k dobré náladě! Vždy a za každého počasí.
Vyberte si recept
Klíč k dobré náladě
Tajemství tohoto koláče spočívá v přítomnosti banánů v něm! Koneckonců, kolikrát řekli světu, že banán není snadné ovoce. Obsahuje tryptofan, který přímo souvisí s hormonem štěstí - serotonin! To znamená, že čím více jíte potraviny obsahující tryptofan, tím více se usmíváte! A pokud do koláčku s banánovým tvarohem přidáte šálek ochuceného kakaa a několik plátků tmavé čokolády, nebude pociťovat špatnou náladu. Mraky se rozptýlí a na vaši korunu vykoukne příjemné slunce! Pokud žijete ve městě, kde slunce opravdu chybí, jedte banány tak často, jak je to možné. A když už vás unaví žvýkání banánů, udělejte z nich koláč. Vaření to není vůbec obtížné, bude to trvat trochu času a chuť bude vynikající.
Jednoduchý klasický domácí recept
Budete potřebovat následující sadu produktů:
- 100 gramů másla;
- 200 gramů mouky;
- 3 polévkové lžíce vody;
- 3 polévkové lžíce cukru.
Chutný výplň:
- 2 banány;
- 2 vejce
- půl kilogramu tvarohu;
Chcete-li začít, vezměte si hlubokou misku a zamíchejte do ní všechny volné ingredience pro těsto. Máslo nakrájejte na chvíli na zrání v mrazničce na malé kostky a přidejte do směsi mouky. Poté pomocí lžíce nebo speciální trysky v mixéru zkombinujte všechny produkty a vytvořte kaši másla. Když se látka stane jednotnou, nalijte do ní trochu vody. Budete potřebovat doslova 2-3 polévkové lžíce, aby se hmota formovala v štíhlé hrudce, již ve všech jejích vlastnostech připomínajících těsto. Chcete-li zabránit tomu, aby se vznášel a šířil, posílejte jej, aby ležel v lednici. Je lepší jej zakrýt plastovým sáčkem, aby byl ve skvělé kondici. Mezitím začněte kouzlit nad náplní. Rozbíjejte vejce do jiné mísy, nalijte cukr a důkladně bijte šlehačkou. Pokud nejste zoufalým sladkým zubem, můžete se zdržet cukru. Banány dodávají dortu dostatek sladkosti.
Poté přidejte tvaroh a nakrájené banány do výsledné hmoty. Vyberte si tvarohový sýr vlhký, aby výplň nebyla příliš suchá. Pokud je hmota příliš silná, přidejte do ní trochu zakysanou smetanu. Použijte mixér pro smíchání všech ingrediencí. Vaším úkolem je získat krémovou hmotu. Míchejte jídlo, dokud se banány úplně „nerozpustí“.
Jakmile je náplň připravena, pokračujte v testu. Vyjměte to z ledničky a nakrájejte na dort. Poté pečlivě přesuňte těsto do pekáče a po stranách sevřete jeho okraje. Strany by měly být asi 3-4 centimetry.
To je vše. Můžete se mentálně chválit. Jste na cílové čáře! Zahřejte troubu na 180 stupňů a posílejte koláč. Po 40 minutách bude připravena aromatická, úžasně chutná pochoutka z banánů. Nechte ošetření trochu vychladnout, ozdobte ho čerstvým ovocem, ovocem nebo čokoládou. Čokoládové plátky uspořádané v náhodném pořadí nebo banánové plátky ležící na okrajích budou vypadat velmi stylově. Ukázalo se to krásně a originálním způsobem. Vezměte svou rodinu na čajový večírek a užijte si to. Duševní setkání pro vás!
Čokoládový tvarohový koláč s banány v pomalém sporáku
Existuje další variace na téma banánového tvarohu. Pokud jste již zvládli první recept, můžete bezpečně přejít k druhému. Navíc, pokud jste velkým fanouškem čokolády, tento recept bude určitě podle vašeho vkusu. Dostanete pěkný a velmi chutný dort. Aby se narodila čokoládová extravaganza, budou vyžadovány následující produkty.
Těsto:
- 100 gramů másla;
- jeden a půl čokolády;
- 4 kuřecí vejce;
- 100 gramů cukru;
- 160 gramů mouky;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
- 200 gramů cookies.
Plnění:
- 200 gramů tvarohu;
- 1 kuřecí vejce;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- 2 polévkové lžíce mouky;
- 1 banán
Začněte hnětením cookies, dokud nebudou v pořádku. Nalijte to do mísy. Předem roztavte máslo a čokoládu ve vodní lázni a po smíchání přidejte do strouhanky. Nalijte prášek do pečiva, mouku a rozbijte vejce. Zamíchejte znovu sloučením všech složek do jednoho celku. Získáte středně velkou hnědou hrudku. Vložte ji do misky multicookeru, předem naolejovanou, rozložte po dně a pošlete ji, aby stála v lednici, počkejte na svou „nejlepší hodinu“.
Poté pokračujte přípravou náplně. Pomocí mixéru nasekejte ovoce. Tady je malý trik - aby se zabránilo stmívání banánů, nakapejte do nich pár kapek citronové šťávy. V oddělené misce smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce a cukr. Když se náplň vaří, vytáhněte těsto a zalejte do ní tvaroh a banánovou hmotu shora. Ozdobte koláč koláčky z banánů náhodně rozmístěnými po povrchu. Poté odešlete tvarohový koláč do pomalého hrnce, vyberte režim „Pečení“ a za hodinu proveďte něco zajímavého.
Po přiděleném čase vypněte vícesložkový držák a držte léčení uvnitř další hodinu a půl. Nechte to vařit. A pak pozvat všechny ke stolu a začít ochutnávat! Koláč bude hrát naopak. Jemná krémová náplň s křupavým těstem … Ani perníková čarodějnice s ním nemůže soutěžit o chuť.
