Mrkev kastrol - nejlepší kombinace chuti a prospěchu. Toto jídlo bude skvělým doplňkem k obědu nebo čaju. Aby byl kastrol bohatý a šťavnatý, použijte k jeho vaření pouze syrovou zeleninu. Při výběru dalších přísad se nebojte experimentovat, protože mrkev se dobře hodí pro širokou škálu potravin.
Vyberte si recept
K přípravě mrkev kastrol budete potřebovat:
- mrkev - 3 ks.;
- vejce - 2 ks.;
- prášek do pečiva - 0, 5 lžičky;
- cukr - 100 g;
- mouka - 100 g;
- máslo.
Mletá mrkev. Přidejte vejce se šlehačkou. Do směsi vajec a mrkve nalijte prášek do pečiva a chlazené máslo. Těsto míchejte, dokud nebude hladké.
Pro tento recept nemusí mrkev sekat. Můžete nastrouhat přes jemný struhadlo nebo použít mixér.
Připravte pekáče. K tomu je namažte máslem a posypte malým množstvím mouky. Rozložte těsto a jemně ho vyrovnejte. Misku pečte při teplotě 180 ° C po dobu dvaceti minut. Když je kastrol zapečený, vypněte ho a nechte jej v troubě pět až deset minut.
K přípravě mrkev kastrol se sýrem a zeleninou budete potřebovat:
- květák - 200 g;
- mrkev - 3 ks.;
- cibule - 1 ks.;
- sladká paprika - 2 ks.;
- vejce - 1 ks.;
- mléko - 0, 5 šálků;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- rajče - 1 ks.;
- sýr - 200 g;
- máslo;
- bylinky, koření - podle chuti.
Rozdělte květák na květenství. Semeno pepře, omyjte a nakrájejte na proužky. Nakrájejte cibuli. Mrkev nastrouhejte hrubým strouhačem.
Smažte cibuli do zlaté, přidejte papriku, zelí a mrkev. Nalijte koření a vařte deset minut. Namažte plísní máslem. Vložte smaženou zeleninu do rovnoměrné vrstvy.
Beat vejce, přidejte mléko a zakysanou smetanou. Do výsledné omáčky vložte nasekané bylinky a nalijte koření. Zamíchat. Do výsledné směsi nalijte zeleninu. Na misku položte plátky rajčat a strouhaný sýr. Pečte kastrol na patnáct minut.
Pro mrkev kastrol s tvarohem budete potřebovat následující přísady:
- mrkev - 2 ks.;
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 3 ks.;
- cukr - 100 g;
- zakysaná smetana - 4-5 lžíce;
- soda - 0, 2 lžička;
- krupice - 5 polévkových lžic
- mák - 1 lžička;
- vanillin.
Tvarohem třete sítem. Přidejte cukr, vanilku a vejce. Důkladně brouste, dokud nebude hladký. Odděleně smíchejte vodu s jednou lžičkou zakysané smetany a přeneste směs do mísy s tvarohem.
Výslednou hmotu porazte mixérem a odeberte po dobu pěti až deseti minut, aby trvala na tom. Mrkev nastrouhejte jemným strouhačem a přeneste ji do těsta. Také přidejte mák a krupici. Zamíchat.
Do těsta můžete podle svého uvážení přidat různé koření a výrobky. Základní ingredience, jako jsou rozinky, přidají kastrol příchuť.
Olej na pečení naolejujte a posypte krupicí. Rozložte těsto. Těsto přelijte zbývající zakysanou smetanou a vložte do trouby. Kastrol pečte dvacet až třicet minut při 200 ° C. Podávejte horké.
K přípravě šťavnaté mrkvové kastrol s jablky budete potřebovat:
- mrkev - 300 g;
- jablka - 200 g;
- vejce - 2 ks.;
- pšeničná mouka - 3 lžíce;
- prášek do pečiva - 0, 5 lžičky;
- skořice - 0, 5 lžičky;
- rozinky - podle chuti.
Beat vejce s cukrem až do pěny. Listujte jablka a mrkev přes mlýnek na maso. Vypusťte přebytečnou tekutinu. Přidejte vaječnou směs, mouku, skořici a rozinky. Jemně promíchejte. Vložte hmotu do mazaného pekáče a vložte do trouby na půl hodiny. Misku pečeme při 200 ° C.