Jižní Amerika je považována za domov mučenky, ale tento titul si nárokují i Brazílie a Argentina. Ve skutečnosti je to liána, která produkuje plody různých odrůd. Nejoblíbenějšími druhy jsou žlutá (oranžová) a fialová.
Vyberte si recept
Žluté mučenky jsou obvykle větší, s hladkou kůží, používané k výrobě šťáv a jako přísady do jogurtů a podobných mléčných výrobků. Fialové ovoce má bohatší chuť a sladší chuť. Při výběru mučenky se vyplatí věnovat pozornost fialové barvě, ovoce by mělo být těžké a s mírně vrásčitou kůží, takže bude zralé se zárukou.
Objevitelé nazvali mučenkovým ovocem „ovoce vášně“, protože toto ovoce je silný přírodní afrodiziakum, horší ve své schopnosti znovu oživit smyslnost pouze ústřic a lanýžů.
Vášeň se používá nejen při vaření, ale také ve farmaceutických a kosmetických oborech. Vláknina z ovoce se může jíst syrová. Semena se často používají k dekoraci cukrovinek.
Obrovské výhody tohoto ovoce jsou odůvodněny jeho bohatým chemickým složením. Nasycený vitaminový komplex zahrnuje vitaminy skupin B, A, E, H, K, PP. Neméně důležitý je účinek, který na organismus působí kyselina askorbová a listová, jakož i alfa hydroxykyseliny. Kombinace minerálů v mučenkách má příznivý účinek na organismus: draslík, vápník, fosfor, železo, zinek, síra - všechny tyto látky přidávají lidské zdraví cihlu po cihle. Fluorid a jód jsou dokonce přítomny v mučenkách.
Hlavním účinkem ovoce na organismus je udržování kardiovaskulárního systému.
Toto exotické ovoce pomáhá normalizovat trávení a může mít mírný projímavý účinek. Kromě toho passion fruit dobře bojuje s chřipkou a nachlazením jako antipyretikum a protizánětlivé činidlo. Pomáhá při chorobách močového ústrojí. Při sníženém tlaku se zvyšuje na optimální úroveň.
Pravděpodobně pravidelná konzumace mučenky v potravě několikrát snižuje riziko rakoviny a v přítomnosti nádorů výrazně zpomaluje jejich růst.
Vášeň ovoce je přírodní prášek na spaní, uklidňuje nervový systém. Snižuje vystavení stresovým podmínkám.
Toto ovoce je cenným produktem pro ty, kteří sledují jejich hmotnost. Ovoce, které ve svém složení absolutně neobsahuje tuky, stále vyvolává pocit plnosti po dlouhou dobu díky vysokému procentu sacharidů. Vášeň navíc obsahuje asi 30% vlákniny z potravy, tj. Vlákniny, která čistí a omlazuje tělo, odstraňuje toxické látky a cholesterol. Můžeme bezpečně říci, že se jedná o dietní produkt.
Výtažek z mučenky používaný v kosmetologii je zaměřen na zvýšení hydratace pokožky. Krémy, masky a gely na bázi tohoto ovoce dodávají pružnost a zdravou barvu pleti a zároveň bojují proti mastné kůži a zánětům.
Při vaření se vášeň používá k přípravě sladkého ovoce a bobulovin, koktejlů, salátů a pěn. Úspěšně se vejde do nízkokalorických koláčů a koláčů. Jedním slovem, toto exotické ovoce se může stát oblíbeným pro mnoho lidí.