Polévka je první teplé jídlo. Neobvyklý recept pro ženy v domácnosti, které chtějí nabídku rozšířit. S tolika různými ingrediencemi dostanete velmi chutnou polévku. Doba vaření 30 minut, určená pro 4 porce.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 100 ml mléka;
- - 50 ml olivového oleje;
- - 200 ml krému;
- - 150 ml vody;
- - 200 ml bílého vína (suché);
- - 500 g čerstvých žampionů;
- - 300 g cibule;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - sůl, muškátový oříšek, černý pepř - podle chuti
- - 20 g kopru.
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli a česnek, umyjte. Cibule nakrájená na kostky nebo čtvrtky prstenů. Česnek nakrájejte na tenké plátky, smíchejte s cibulkou a smažte na olivovém oleji, dokud nedosedne na zlatohnědou.
2
Umyjte a nakrájejte houby na velké plátky. Přidejte do pečeného česneku a cibule. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a černým pepřem. Zamíchat.
3
Do hrnce nalijte suché bílé víno, položte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Pak přidejte vodu a počkejte, dokud se nevře. Poté přikryjte a pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
4
K připravené tekutině přidejte krém, mléko a vařené houby. Zamíchejte. Jakmile se polévka začne vařit, vyjměte ji ze sporáku. Přidejte jemně nasekaný kopr. Podáváme polévku na stůl se strouhankou (krutony).
Užitečné rady