Čokoládový muffin je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších domácích lahůdek. Kakaový prášek pomůže dát sušence charakteristickou hořkou chuť a bohatou barvu. Košíček může být prostý, dvoubarevný nebo mramorový, posypaný moučkovým cukrem, ozdobený smetanou nebo čokoládovou polevou.
Vyberte si recept
Bicolor cupcake
Vyzkoušejte lahodný dezert s čokoládovou příchutí. V řezané podobě to vypadá velmi krásně - vícebarevná sušenka dává krásný mozaikový vzor.
Budete potřebovat:
- 150 g másla nebo margarínu;
- 3, 5 šálky pšeničné mouky;
- 300 g kyselé smetany nebo jogurtu;
- 3 vejce;
- 1 čajová lžička vanilkového cukru;
- 2 šálky granulovaného cukru;
- 1 malý citron;
- 1 polévková lžíce. lžíci kakaového prášku;
- 1 čajová lžička sodovky;
- moučkový cukr pro kropení.
Rozmačkané máslo nebo margarín s granulovaným cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte vejce po jednom, aniž byste přestali bít. Do směsi nalijeme zakysanou smetanu, přidáme limonádu a přidáme předsívanou mouku. Těsto rozdělte na dvě části. Vložte kakaový prášek do jednoho, přidejte citronovou šťávu a jemně nastrouhanou chuť do druhého. Obě části těsta důkladně promíchejte.
Namažte silikonovou nebo kovovou formu. Pokládejte těsto po lžíci jeden po druhém a snažte se vyzařovat světlo vedle tmy. Další řadu těsta rozložte šachovnicovým vzorem, světle přes tmavé. Po vyplnění formuláře vyhlaďte povrch nožem a umístěte košíček do trouby, předehřátý na 180 ° C. Pečte do vaření - bude to trvat asi 50 minut.
Hotový košíček otočte na desku a ochlaďte. Před podáváním posypeme produkt moučkovým cukrem a nakrájíme na rovnoměrné plátky s kontrastním vzorem mozaiky.