Jak vařit vepřové maso vařené? Jak dlouho trvá příprava, je to těžké? Jistě, takové otázky vyvstaly v myslích těch, kteří nikdy nevařili toto chutné jídlo. Na tyto otázky by nebylo těžké odpovědět.
Vyberte si recept
Co je vařené vepřové maso?
Za prvé, vařené vepřové maso je vepřové nebo hovězí maso méně často než jehněčí, vařené nebo pečené v jednom kuse. Pokrm ukrajinské, moldavské nebo ruské kuchyně. Každá kuchyně má své vlastní recepty, nuance a tajemství vaření vařeného vepřového masa. Každá paní vymýšlí a přispívá k zdánlivě zavedenému receptu.
Představujeme vám tedy několik receptů.
Vařené vepřové v pivu
K vaření vařeného vepřového masa podle tohoto receptu budete potřebovat:
- kus vepřového masa o hmotnosti 1 kg.
- 0, 5 litru piva
- hrášek černý pepř
- bobkový list
Opláchněte vepřové maso bez řezání, nasaďte ubrousek nebo kus gázy, kravatu. Vložte malou pánev a nalijte studenou vodu. Vařte na mírném ohni po dobu 5-10 minut. Potom vypusťte vodu, vyjměte ubrousek, vložte vařené vepřové maso opět do pánve. Nalijte pivo, přidejte bobkový list a pepř. Přiveďte k varu, poté snižujte teplotu a duste, dokud se nevaří. Čas od času propíchněte kus do středu plochou dřevěnou tyčí nebo párátkem. Můžete tedy určit, zda je vařené vepřové maso připravené nebo ne. Pokud je po propíchnutí šťáva průhledná, je vařené vepřové maso připravené. Dejte na jídlo, po stranách si můžete dát smažené nebo vařené brambory a nalijte omáčku, můžete ozdobit čerstvou zeleninou.