Mladá kopřiva je jen sklad vitamínů. Na jaře, když se tělo nudí čerstvými bylinkami, aktivně používejte kopřivy v různých formách. Z kopřivy můžete vařit jednoduchá, chutná a velmi zdravá jídla.
Vyberte si recept
Množství jakýchkoli ingrediencí v navrhovaných recepturách lze chutnat libovolně.
Kopřivy a ředkvičky. Listy kopřivy a ředkvičky jsou nahrubo nasekané. Do hluboké pánve nalijte trochu vody a rostlinného oleje, dobře ohřejte a vložte zelení. Vařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut za stálého míchání. Listy by měly být trochu měkčí. Ředkvičku jemně nasekáme a promícháme v misce s vařenými bylinkami. Salát můžete ochutit omáčkou.
Zelená zelná polévka z kopřivy. Kopřivy kopřivové a sekané. Nakrájejte cibuli, nastrouhanou mrkev. Dušte všechny ingredience na pánvi s rostlinným olejem. Vložte bramborové kostky do hrnce s vroucí vodou. Krátce před tím, než jsou brambory připraveny, vložte do pánve celý obsah pánve, přidejte nakrájenou šťovík, sůl, bobkový list a vařte, dokud se nevaří. Podáváme se zakysanou smetanou a nasekaným vařeným vejcem.
Mladé brambory s kopřivy a pampelišky. Opláchněte a vařte brambory, nejlépe dušené. Kopřiva a pampeliška zanechávají studenou slanou vodu, poté opláchnou a jemně nasekáme. Potom si rozdrťte zelenou směs rukama. Hotové brambory dejte do hluboké misky, osolte, lehce nalijte rostlinným olejem a posypte hustě zelení.
Kopřiva čaj. Nalijte vroucí vodu přes listy mladých kopřivy, zavřete víko, nechte trochu uvařit a pít každý den. Kopřinový čaj je vynikajícím nástrojem ke zlepšení zdraví, očištění toxinů a přebytečné tekutiny a ke zvýšení potence u mužů. Je známo, že Indové, kteří byli známí svou zvláštní mužskou silou, neustále konzumovali kopřivy.