Sója je nejvyšší proteinová plodina. Sójová sója se díky svým vysokým krmným výhodám v mnoha oblastech naší země každým rokem rozšiřuje.
Vyberte si recept
Sójové zrno obsahuje 36-48% kompletního proteinu, vyvážené aminokyselinami, 20-26 - tukem a více než 20% uhlohydrátů. Sója je nezbytnou pícninnou plodinou. V olejovém koláči - 38-39% bílkovin, 5, 5% tuků, z 10 centern obilí získají 7-7, 5 centners moučky, ve které 40% stravitelných bílkovin, 1, 4% tuků. 100 kg zelené sójové hmoty se rovná 21 krmivu. jednotek
Botanické a biologické rysy
Sója je jednoletá, vysoce rozvětvená fazolová rostlina, která tvoří keř vysoký až 1, 5 m. Listy jsou trojité, květy jsou velmi malé, bílé a světle fialové v osách listů. Fazole (lusky) obsahují od 1 do 5 oválných semen žluté, zelené, hnědé a černé barvy v závislosti na odrůdě.
Sójová boby je teplo, vlhkost a fotofilní rostlina charakterizovaná pomalým růstem a dlouhým vegetativním stádiem (100–150 dní v závislosti na odrůdě a obecných podmínkách pěstování). Je to náročné na maximální úrodnost půdy. To vše významně omezuje pěstební plochy této plodiny. V Rusku se sója pěstuje na Dálném východě a na území Krasnodar.