Fíkový džem je univerzální: lze jej podávat s čajem a lze jej také použít jako náplň pro pečení.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg čerstvých fíků
- - 500 g cukru
- - 2 limety
- - 50 ml pomerančového louhu
- - 10 g pektinu
Návod k použití
1
Fíky by se měly dobře umýt a vysušit.
2
Pektin a cukr by měly být nality do jam pánve.
3
Fíky by měly nakrájet tvrdé ocasy a nakrájet ovoce na plátky. Dejte je na pánvi s cukrem.
4
Vápno odstraňte jemnou strouhankou.
5
K obr. Musí být přidána šťáva a limetová kůra. Pour 3 lžíce tam. pomerančový likér.
6
Bobule by měly být důkladně promíchány s cukrem a ponechány po dobu 20-30 minut, aby vynikly šťávy.
7
Mísa by se měla mírně zahřát a vařit po dobu 15–20 minut za občasného míchání, dokud fíky nezměknou.
8
Výsledný džem musí být zpracován ručním mixérem. Nesnažte se vytvořit absolutně hladkou konzistenci, malé kousky pouze ozdobí jam.
9
Výsledný džem se musí znovu zahřát a položit do čistých sterilních nádob.