Jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které je ideální na večeři s celou rodinou. Těstoviny se vyznačují bohatou a voňavou houbovou omáčkou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 550 g těstovin (ve formě hnízd);
- - 65 g lesních hub;
- - 195 g cibule;
- - 85 g másla;
- - 55 g mouky;
- - 955 ml mléka;
- - sůl, pepř.
Návod k použití
1
Namočte všechny sušené houby do studené vody asi 3 hodiny.
2
Ve velké pánvi zahřejte polovinu másla, opatrně přidejte mouku, promíchejte a lehce smažte. Mouka by měla trochu ztmavnout.
3
Vyjměte pánev z ohně, nalejte předehřáté mléko v tenkém proudu a důkladně promíchejte. Přidejte trochu soli a černý pepř, promíchejte, zavřete víko.
4
Namočené houby vyjměte z vody, trochu usušte, nakrájejte na malé kousky. Oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli. Položte pánev na oheň a položte na ni zbývající máslo.
5
Když se máslo roztaví, přidejte na něj nakrájenou cibuli a smažte ji po dobu 7 minut. Nasekané houby pak posuňte do pánve s cibulí.
6
Pokračujte ve vaření houby asi 13 minut. Do hotové omáčky vložte cibuli s houbami.
7
Nejprve nalijte malé množství omáčky do speciálního pekáče a pak vložte těstoviny. Špičkou s omáčkou, která zůstane.
8
Pečte v troubě při teplotě nepřesahující 170 stupňů po dobu asi 25 minut.