Filet z lososa, pečený na grilu nebo ve fólii v troubě, se ukazuje být velmi voňavý, něžný. Pečené s čerstvým mladým koprem, česnekem, plátky citronu, zelené cibule, mletým pepřem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro šest porcí:
- - 700 g filet z lososa;
- - 5 stroužků česneku;
- - 2 svazky zelené cibule;
- - 5 plátků citronu;
- - 5 větví čerstvého kopru;
- - 1 snítka nasekaného kopru;
- - pepř, sůl.
Návod k použití
1
Celková doba vaření lososa ve fólii je pouze 40 minut, z nichž 15 minut je příprava. Nezapomeňte troubu předehřát na 230 stupňů. Namažte dva velké listy fólie.
2
Losos důkladně opláchněte, položte na list fólie, posypte pepřem, solí, nasekaným česnekem a nasekaným čerstvým koprem. Položte na horní plátky čerstvého citronu, na každý plátek položte snítku čerstvého kopru. Posypeme hojně nasekanou zelenou cibulkou nahoře (nenahrazujte ji - dává misce jedinečnou chuť).
3
Připravenou rybu nahoře přikryjte druhou fólií, dobře ji přitiskněte, zkrouťte okraje tak, aby šťáva neunikla a malé ingredience během vaření vypadly z fólie. Vložte do pekáče nebo na plech, vložte do trouby.
4
Filet z lososa pečte ve fólii po dobu 20–25 minut při uvedené teplotě. Známka hotové ryby - losos se snadno rozdělí na kousky vidličkou. Můžete sloužit přímo na fólii, vždy horké. Jako přílohu používejte vařené brambory nebo rýži - takové příkrmy se u pečených ryb vždy hodí dobře.