Obvykle se mango konzumuje surové v salátech, dezertech a předkrmech. Můžete také připravit lahodný džem z manga.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 manga
- - 1 citron
- - 250 g cukru
- - 5 g pektinu
- - špetka skořice
- - 40 ml lehkého rumu
Návod k použití
1
Nejprve musíte loupat mango, nakrájet buničinu a nakrájet na kostičky. Mělo by to dopadnout asi 500 gramů. Pokud se to ukázalo jinak, musíte odpovídajícím způsobem změnit množství cukru.
2
Citron by měl být ponořen do vroucí vody po dobu 2-3 minut, pak otřete a odstraňte z něj jemnou strouhankou.
3
Mango by mělo být umístěno na pánvi, pokryté cukrem. Tam dejte strouhanou kůru, špetku skořice a nalijte rum.
4
Vše promíchejte a zahřejte na mírném ohni, neustále míchejte.
5
Směs se nechá vařit a vaří se 20 až 30 minut při mírném ohni.
6
Poté vypněte ohřev a rozmělňte směs po odstranění skořice, dokud nebude hladká ponorným mixérem.
7
Jak se ochladí, marmeláda by měla postupně zhoustnout, takže ji musíte rychle přenést do čistých nádob a zavřít.
8
Mango jam lze použít právě takto, lze jej přidat k pečenému zboží.