Snadnost přípravy a dostupnost přísad vám umožní tento předkrm vařit během několika minut a kdykoli během roku. Absence potřeby předběžného smažení lilku v oleji činí toto jídlo méně kalorickým a užitečnějším.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 lilky
- - 100 g sýra (vhodný je jakýkoli tvrdý sýr)
- - 100 g mandlí
- - 10 čerstvých lístků máty
- - 1 polévková lžíce strouhanky
Návod k použití
1
Lilek nakrájejte na plátky. Jejich tloušťka by neměla být větší než 5 mm. Sůl zřeďte ve vodě (rychlostí 1 lžíce na 0, 5 litru vody). Vložte lilek do šálku a naplňte je osolenou vodou. Nechte je stát 20 minut. Takže uděláte dvě věci současně: nechte lilek slaný a určitě se zbavte hořkosti.
2
Plátky lilku položte na plech v jedné vrstvě a pečte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 5 minut. Plátky lilku by měly mírně zaschnout, nedovolit silné pečení, jinak bude obtížné je převálcovat do role.
3
Mletý sýr, mandle a máta peprná. Smíchejte tyto ingredience se strouhankou. Výslednou směs vložte na plátky lilku. Roll je do rolích. Abyste zabránili otevření rolí během dalšího pečení, sekejte je špízem. Vložte role do trouby. Pečte 7-10 minut, jen trochu roztavte sýr.
Věnujte pozornost
Aby bylo jídlo odšťavňovačem, můžete do role vložit plátek rajčete.
Užitečné rady
Vyberte si lilek střední velikosti. V příliš malém to bude nepříjemné proměnit se v rohlíky a ve velkém bude mnoho velkých semen. Neměli byste si kupovat lilek, jehož kůže je alespoň mírně zvrásněná, nebo pokud na něm jsou skvrny - to je jasný důkaz, že není první čerstvost.