Mnoho lidí si vybere stravu, jako je vegetariánství. Zároveň zde můžete vařit hodně zdravých a hlavně - chutných jídel. Například, fazolová pasta je plnohodnotným zdrojem bílkovin, který je ideální pro sendviče k snídani, a plněné žampiony se stydí dát na slavnostní stůl.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- K přípravě pasty potřebujeme:
- • 100 g bílé fazole
- • 200 g hub (čerstvé nebo zmrazené)
- • 1 cibule
- • 1 mrkev
- • 2 lžíce. l olivový olej
- • Kopr
- • Muškátový oříšek
- • Černý pepř
- K přípravě plněných žampionů potřebujeme:
- • 16 žampionů
- • 50 g rostlinného oleje
- • 1 cibule
- • 1 mrkev
- • 2 lžíce strouhanka.
Návod k použití
1
Vaření paštiky. Fazole nalijte studenou vodu, nechte 4 hodiny, pak vařte, dokud se nevaří (asi 2 hodiny)
Cibuli a mrkev jemně nasekejte, smažte do měkka. Přidejte nasekané houby, smažte, dokud se tekutina neodpaří. Super.
Fazole smíchejte s houbami a zeleninou, přidejte kopr, osolte a kořte. Drtit mixérem. K hotové pastě můžete přidat sezamová semínka nebo nasekané vlašské ořechy.
2
Vaření hub. Broušené cibule a mrkev, smažte do měkka.
Umyjte houby, oddělte nohy, jemně je nasekejte a odložte klobouky. Přidejte nakrájené nohy na cibuli a mrkev, sůl. Smažte asi 10 minut. Přidejte 1 polévková lžíce. l sušenky.
Klobouky lehce osolte, vyplňte výsledným mletým masem, položte na plech a posypte zbývající strouhankou nahoře. Mrholení olejem. K mletému masu můžete přidat rajčata nebo papriku, což dá barvám jídla.
Pečte v troubě při 180-200 ° C po dobu 15-20 minut.
3
Hotová pasta se získá v 6 až 8 porcích, obsah kalorií v misce je 140 kcal / 100 gramů, doba vaření je 40 minut + 6 hodin pro přípravu fazolí.
Plněné houby produkují 4 porce, obsah kalorií v misce je 105 kcal / 100 gramů, doba vaření je 30 minut.