Řecko lze nazvat jak kolébkou úžasné starověké civilizace s olympijskými bohy, tak středem jedinečné gastronomické kultury. Je nemožné si představit produkt, který by řeckí kuchaři mistrovsky nezvládli. Existují všechny podmínky pro vytváření kulinářských děl.
Vyberte si recept
300 slunečných dní v roce a klimatické podmínky, které bych chtěl porovnat s rájem, přispívají k růstu neuvěřitelně šťavnaté zeleniny a bylin, nejsladšího ovoce a hroznů. Produkuje velmi chutný sýr feta s ovčím mlékem a olivovým olejem, jeden z nejkvalitnějších. Množství ryb a mořských plodů, vyvinuté šlechtění skotu umožňuje diverzifikovat národní kuchyni až do nekonečna.
Řekové jsou extrémně pohostinní lidé a rádi z velkého měřítka a z celého srdce staví stoly, a to i z těch nejvýznamnějších důvodů. A hlavní věcí, která nepřestane ohromovat jídla místní kuchyně, je jednoduchost chutí a jejich kombinace.
Téměř každý region slunné země má svou vlastní jedinečnou místní kuchyni.
Na ostrovech milují pokrmy z mořských plodů, na pevnině jedí více masa. Na největším a nejmalebnějším ostrově Kréty jsou upřednostňována jídla kombinující zeleninu s luštěninami, masem a různými rybami. Chalkidiki je známá množstvím rozmanitých mořských plodů.
Město Volos nabízí četné vydatné občerstvení pro místní bylinné alkoholické tinktury. V Peloponésu, v Epirusu a Thesálii, mistrovsky smaží maso, připravují vynikající klobásy a sýry. Současně je připravena specialita každé společnosti na jakoukoli dovolenou. Tradiční velikonoční jídlo je speciální drobová polévka s aromatickým kořením. Na Štědrý den se podává značková krocana, která je plněna nádhernými játry a piniovými oříšky, nebo to může být mléčné prase, mistrovsky pečené v troubě, dokud není zlatohnědá.
Vůně Řecka je směsí vůní bylin, které dokonale spojují světlou vůni rozmarýnu s čerstvostí máty, kořenitou vůni koriandru s bazalkou a petrželkou a, přirozeně, oregano, sušenou štědrým řeckým sluncem. Proto by stejný řecký salát, alias Khoriatiki, měl být rozhodně ochutnáván pouze zde, i když pouze pro srovnání. Zdá se, že jsou to stejné přísady, stejná rajčata, okurky a papriky. Ale olivy - jsou úžasné, masité; olivový olej je nejčerstvější, jako by jen z tisku, a feta se v ústech roztaví a zanechává jazyku jasnou šťavnatou chuť léta.
Jako dezert se podávají úžasné ořechové housky z tenkého listového těsta z listového těsta, připomínající baklava. Vlašské ořechy, mandle, pistácie a rozinky naplní pečivo jedinečnou chutí. Milují Řeky a kávu, hustou a aromatickou, která se podává v šálcích a vždy se sklenicí vody.
Rozhodně stojí za návštěvu této nádherné země a ochutnejte místní lahodný.