Můj přítel zjistil tento recept při cestování v Itálii. Tam je ceněn pro svou snadnou přípravu a jedinečnou chuť. Toto jídlo mi připadá neobvyklé. Ale chutná to úžasně. Pokud připravíte takové jídlo na dovolenou, porazíte své hosty a příbuzné na místě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g špaget,
- - 1/2 plechovek rajčat ve vlastní šťávě,
- - 1 cibule,
- - 3 stroužky česneku,
- - 80 g ančoviček,
- - 1 polévková lžíce. l kapary
- - 3 lžíce. l olivový olej
- - olivy naskládané,
- - červený mletý pepř,
- - bazalka,
- - sůl.
Návod k použití
1
Nejprve připravte omáčku. Zahřívejte olej na pánvi. Česnek vymáčkněte nožem a trochu smažte, aby jeho chuť byla příznivá. Pak dostaneme česnek, už to nebude potřeba.
2
Roztáhli jsme ančovičkový filet v oleji. Nakrájíme rajčata na vlastní šťávu a přidáme do ančoviček. Dochutíme paprikou a solí. Nalijte trochu vody.
3
Myjeme kapary, nakrájíme olivy na poloviny a přidáme je do pánve. Dušte po vaření na mírném ohni po dobu 10 minut.
4
Zatímco je omáčka dušená, vařte špagety až do poloviny. Rozložíme ji na misku, nalijeme omáčkou a ozdobíme bazalkou. Aby omáčka byla silnější, dušte, že by měla být delší, nejméně půl hodiny.