Letní den živí rok. Tato lidová moudrost je pro tento den relevantní. Po práci v létě a po sklizni bobule, zeleniny a ovoce můžete v zimě snadno krmit svou rodinu chutnou, zdravou a rozmanitou. Co vařit ze zmrazených bobulí?
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Cherry Pie:
- - 1 žloutek;
- - 1 vejce;
- - 3 polévkové lžíce cukr
- - 100 g másla;
- - 2 šálky mouky;
- - chuť 1 pomeranče;
- - 2 lžíce škrob;
- - 50 g práškového cukru;
- - 2 lžíce voda;
- - 500 g zmrazených třešní.
- Berry Jogurt:
- - 150 g zmrazených bobulí;
- - 75 - 100 g jogurtu;
- - 0, 5 lžičky med;
- - 2-3 polévkové lžíce kukuřičné vločky.
- Berry kompot:
- - 500 g zmrazených bobulí;
- - 3 l vody;
- - cukr podle chuti.
Návod k použití
1
Cherry Pie. Libru mouky a másla, dokud hladké. Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru, žloutek, cukr a vodu. Vše dobře promíchejte.
2
Posypte mouku na stůl, trochu na ni rozmačkáme a hodíme do koule. Těsto zabalte do přilnavé fólie a chlazte 30-40 minut.
3
Polovinu těsta rozvaříme do vrstvy, položíme na plech, naolejeme rostlinným olejem nebo potáhneme pekařským papírem.
4
Třešně rozložte rovnoměrně na těsto, aniž byste jej rozmrazili.
5
Smíchejte škrob a práškový cukr. Přes sítko prosejte směs do třešně. Cukr dodá náplni potřebnou sladkost a škrob nedovolí tečení třešňové šťávy.
6
Rozbalte druhou polovinu těsta. Po smočení okrajů spodní vrstvy vodou je zakryjte bobulemi a sevřete koláč.
7
Povrch koláče namažte rozšlehaným vejcem a pečte v peci, dokud se při teplotě 200 ° C neobjeví zlatá kůra po dobu asi 30–35 minut.
8
Ochlaďte dort a nakrájejte ho na porce.
9
Berry jogurt. Rozmrazte bobule při pokojové teplotě nebo na spodní polici chladničky. Rozmačkejte je vidličkou nebo nakrájejte na mixér. Připravené bobule vložte do misky.
10
Smíchejte jogurt s medem, nalijte je bobule.
11
Posypeme kukuřičné lupínky na jogurtu berry. Delikátní a chutný dezert je připraven.
12
Dušené ovoce ze zmrazených bobulí. Vložte bobule do pánve, aniž byste je rozmrazili. Můžete připravovat kompot jak ze směsi bobulí, tak z bobulí stejného druhu. Přidejte studenou vodu tak, aby nedosáhla okraje pánve 3-4 cm.
13
Přiveďte obsah pánve k varu, snižte teplo. Kompot by neměl příliš vařit.
14
Slaďte kompot podle chuti. Pokud jsou plody velmi sladké, přidejte na špičku nože kyselinu citronovou.
15
Vařte kompot 10-15 minut, v závislosti na velikosti bobulí. Hotový kompot lze konzumovat v chladné i horké formě.