Tato vícevrstvá miska ozdobí jakýkoli stůl. Všechny ingredience jsou nejen chutné, ale také zdravé výrobky. Lasagne s houbami jistě osloví všechny členy vaší rodiny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g lasagne
- - 1 litr mléka
- - 200 g parmazánu
- - 150 g brokolice
- - 200 g žampionů
- - 1 lilek
- - 1 cuketa
- - 2 brambory
- - 100 g cibulového peří
- - 70 g pórů
- - 1 stonek celeru
- - 1 stroužek česneku
- - 70 g mouky
- - 80 g másla
- - sůl
- - koření podle chuti
Návod k použití
1
Houby nakrájejte a trochu je osolte. Houby uhaste na pánvi a vyjměte z tepla, jakmile se vlhkost odpaří, nemažte. Brokolici uvaříme a jemně nasekáme.
2
Omyjte, loupejte lilek, cuketu, brambory. Zeleninu nakrájejte na malé kousky, jejich velikost by neměla být větší než 1, 5 x 1, 5 cm. Dušte je na mírném ohni v pánvi namazané olejem, před vařením lehce osolte.
3
Když se kapalina začne odpařovat, přidejte nakrájený celer, cibule, peří, česnek. Pokračujte v varu, dokud se vlhkost neodpaří.
4
Připravte omáčku. Do smaltovaného šálku nalijte mléko, přidejte máslo, nalijte sůl, koření a mouku. Zamíchejte a umístěte na pomalý oheň. Přiveďte omáčku k varu.
5
Smíchejte houby, brokolici a dušenou zeleninu. Připravte lasagne podle pokynů na obalu. Zakryjte dno pekáče ¼ částí omáčky a zalijte trochou oleje. Rozložte listy lasagne v první vrstvě. Zelenina s houbami - další vrstva.
6
Pokračujte ve střídání vrstev listů těstovin a zeleniny s houbami. Poslední vrstva musí být listy lasagne. Každou vrstvu zeleniny posypte strouhaným sýrem. Nalijte omáčku na misku.
Užitečné rady
Aby se zabránilo rychlému odpařování omáčky, měla by se při přípravě lasagne pokrm pokrýt potravinovou fólií. Fólie je nutné odstranit 15 minut před koncem procesu vaření.