Sušené meruňky nejsou ničím jiným než sušenými meruňkami. Nazývá se také šepot (největší a nejsladší sušené ovoce), kaisa (sušené meruňky nakrájené na dvě poloviny) a meruňky (sušené ovoce s kamenem). Jedním z důvodů, proč lidé suší ovoce, je touha po dlouhou dobu uchovat chuť a výhody produktu. Kromě toho je koncentrace fruktózy v sušeném ovoci mnohem vyšší a 5krát více kalorií než v čerstvém ovoci. Sušené meruňky však nejsou užitečné pouze pro sušení, je důležité je poté řádně skladovat.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Můžete ukládat pouze sušené ovoce, sušené ovoce kvůli přítomnosti vlhkosti v nich rychle plísní.
2
Pokojová teplota, pohodlná pro člověka, je optimální pro skladování sušených meruněk a jiných sušených plodů. Ideální teplota pro dlouhodobé skladování sušených meruněk je 20 stupňů Celsia.
3
Sušené meruňky se suší pouze na přímém slunečním světle, ale je lepší je skladovat na tmavém místě, mimo zdroje tepla.
4
Kromě toho by ovoce mělo být skladováno v těsně uzavřených nádobách nebo v uzavřených nádobách. Jakákoli uzavřená nádoba, skleněné nebo plastové nádoby, sáčky se „zipem“ atd. Pro tyto účely je lepší nepoužívat papírové nebo lněné pytle a sáčky - v nich se rychle objevují chyby. A kyslík přispěje k dalšímu sušení sušených meruněk, a to i v případě vysoké vlhkosti - zhoršení jeho kvality, tvorby plísní a znehodnocení produktu. Za těchto podmínek mohou být sušené meruňky skladovány po dobu 12 měsíců.
5
Málokdo ví, ale sušené meruňky lze skladovat zmrazené. Zabalte sušené ovoce do vzduchotěsné nádoby a odešlete do mrazničky. Jakmile chcete tuto pochoutku ochutnat, rozmrazte sušené meruňky při pokojové teplotě. Bude to stejně šťavnaté, výživné a pružné jako před mrazem. Doporučuje se poškodit sušené meruňky v mrazáku nejdéle 12-18 měsíců.
Věnujte pozornost
Užitečné a chutné dušené ovoce, želé a omáčky se získávají ze sušených meruněk. Z toho můžete také připravovat náplně do koláčů a koláčů, náplně a ozdoby pro cukrovinky. Sušené meruňky - skvělá přísada do salátů, používá se také k dušení nebo pečení masa nebo kuřecího masa.
Užitečné rady
Před použitím opláchněte sušené meruňky vodou a odstraňte vrchní vrstvu prachu. Chcete-li se zbavit síry a chemikálií, které jsou někdy sušené ovoce, namočte sušené meruňky po dobu 1-2 hodin do studené vody a poté opařte vroucí vodou.