Vynikající koláče se snadno pečou v troubě. A pokud se naučíte algoritmus akcí, pak každý víkend můžete potěšit blízké s koláče s různými náplněmi.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
3 šálky mouky, 300 ml kefíru, 1 malý balíček sušených kvasinek (11 gramů), 2 lžičky cukru, 100 gramů másla, 3 vejce, 1 lžička soli, 500 gramů zelí, rostlinný olej.
Návod k použití
1
Oloupejte zelí z horních listů a opláchněte. Nakrájejte zelí jemně, přidejte trochu soli a promíchejte. Do pánve nalijte rostlinný olej a půl sklenice vody a nechte dusit. Zelí míchejte a vařte 15-20 minut, dokud nebude zelí měkké.
2
Zahřejte kefír a přidejte do něj cukr, promíchejte. Přidejte droždí a důkladně promíchejte. Nechte to vařit 10-15 minut.
3
Do kvasnic zředěných v kefíru přidejte 1 šálku mouky, 2 vejce a sůl. Porazte dobře.
4
Roztavte máslo na mírném ohni, nechte 2-3 minuty vychladnout a nalijte do těsta. Přidejte zbývající 2 šálky mouky.
5
Těsto promíchejte 15 minut. Těsto by se nemělo držet rukou. Zakryjte čistým ručníkem a nechte hodinu na teplém místě.
6
Z těsta si připravte malé kuličky a nakloňte je. Do středu vložte chlazené dušené zelí a jemně poklepejte koláče.
7
Vložte koláče na plech na pečení promazaný slunečnicovým olejem a nechte 10 minut vařit.
8
Rozšleháme vejce a rozšleháme koláče. Pečte v troubě do zlatohně (asi 15–20 minut). Bon chuť!
Užitečné rady
Abyste se ujistili, že koláč již byl upečený, propíchněte jej párátkem. Pokud na párátku nezůstalo žádné těsto, koláč je připraven.