Máslo je zdrojem přírodních tuků a vitamínu A, které lidské tělo potřebuje. Z tohoto důvodu si musí být spotřebitelé jisti produktem, který kupují. Jak to odlišit od falešné?
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Máslo je produkt vyrobený výhradně z kravského mléka nebo jeho složek. Mléčný tuk v něm je nutně 50-85%. Olej někdy obsahuje sůl. Proto okamžitě zvažte obal, který popisuje složení produktu. Pokud je zde uveden kokosový, palmový, arašídový olej nebo jiné rostlinné tuky, jakož i náhražky mléčných tuků, jedná se o margarín.
2
Naučte se rozpoznávat typ potravinového produktu. Existuje máslová "sladká smetana", která se vyrábí pouze na základě pasterizované smetany. K dispozici je také „zakysaná smetana“: vyrobená ze stejného krému, který byl pasterizován, avšak s přídavkem mikroorganismů kyseliny mléčné.
3
Pochopte, že spotřebitelské balení másla by mělo obsahovat název. Například „čajové máslo“, „sendvičové máslo“, „rolnické máslo“, „amatérské máslo“, „máslo“. Dávejte pozor, když je na obálce psáno velkými písmeny „OIL“. Níže bude zpravidla v malém tisku přiřazen „sendvičový produkt“ nebo „sendvičová hmota“. Tento olej není skutečný, ale směs živočišných a rostlinných tuků.
4
Zvažte cenu rezerv. Přírodní máslo nemůže být levné. Aby se získalo 1 kg hotového výrobku, zahrnuje výroba másla zpracování nejméně 20 litrů mléka. Pokud vezmeme v úvahu kupní cenu 1 litru mléka ve velkém a skutečnost, že se z něj vyrábějí jiné výrobky, bude maloobchodní cena kilogramu dobrého másla přibližně 10 balení nejlevnějšího maloobchodního mléka.
5
Velká písmena GOST nejsou vždy důkazem skutečného másla, protože existují také GOSTy na margarinech a pomazánkách. Nezapomeňte na čísla, která musí být uvedena za písmeny GOST - R 52969-2008.
6
Pokud již byl olej zakoupen, můžete jej zkontrolovat metodou „home“. Olej by měl být homogenní konzistence. Pokud bylo teplo a na jeho povrchu se objevily kapičky vody, pak to není olej. Plátek rozpusťte v teplé vodě. Skutečný olej se mísí rovnoměrně a nerozpadá se na jednotlivé prvky. Barva oleje by neměla být příliš žlutá nebo zcela bílá. Vůně produktu - máslo by nemělo nic vonět.
Věnujte pozornost
Skutečné máslo by mělo být pevné na dotek. Nelepí se na obal.
Užitečné rady
V souladu s požadavky zákona o ochraně spotřebitele musí každá etiketa výrobku obsahovat informace o složení a čísle šarže zboží.