Není žádným tajemstvím, že mnoho potravin má pozitivní vliv na naše tělo, zatímco jiné naopak mají negativní účinek. Jak ale zjistit, které z nich jsou užitečné a které nikoli?
Vyberte si recept
Zajímavým faktem je, že některé produkty mají alkalické prostředí, zatímco jiné mají oxidační prostředí. Odtud následují různé účinky produktů na lidské tělo. Kyselina ničí a alkálie to potlačuje.
Proč je optimální poměr kyseliny a zásady v těle tak důležitý? Ano, to vše proto, že překročení jedné ze složek acidobazické rovnováhy vede k významné poruše v lidském těle, k prudkému snížení imunity vede k rozvoji různých onemocnění. Například při zvýšené kyselosti (acidóza) jsou vápník, hořčík a další minerály velmi špatně absorbovány, v důsledku čehož se začínají vyvíjet křehké kosti a dochází k nárůstu hmotnosti.
Za prvé, silná rána přebytečné kyseliny padá na gastrointestinální trakt, srdce a ledviny trpí. Také si můžete všimnout nadměrné sekrece hlenu, slabosti, nervózního vzrušení. V tomto ohledu jsou potravinářské výrobky rozděleny do skupin v závislosti na tom, zda patří do prostředí kyselé báze.
Do skupiny alkalických produktů patří: všechny mastné druhy ryb, ořechy, melouny, citron, sezamová semínka, mladé brambory, čočka, pohanka, hrášek, cuketa, mrkev, listová zelenina, rajčata atd.
Skupina oxidačních produktů zahrnuje všechny typy mléčných výrobků, sladkostí, mastných živočišných olejů, alkoholických výrobků, drůbeže a živočišného masa, pečiva atd. Jak by tedy člověk měl jíst správně? Výrobky, které oxidují tělo, bohužel nemohou být zcela odstraněny z výživy. Existuje pouze jedna odpověď - revidovat stravu ve prospěch zásaditých potravin. Ještě lepší je dodržovat zásady zásadité stravy, která je založena na poměru potravin 80/20. To znamená, že pouze 20% stravy by mělo být oxidováno a zbytek by měl být zásaditý.
Taková výživa vám umožní uklidit krevní obraz, vyčistit střeva a normalizovat funkci jater. Je to - nezbytná záruka vynikajícího zdraví.
V poslední době si alkalická strava získává stále větší oblibu mezi příznivci správného životního stylu. A někteří odborníci na výživu obecně věří, že zásaditá strava není dieta vůbec, ale zdravý způsob stravování, který není zaměřen na určitá omezení, ale na zlepšení těla. Mimochodem, alkalická strava je silnou zbraní v boji proti nadváze. Nestojí však za to platit pro lidi trpící alkalózou, selháním ledvin a jinými nemocemi. V každém případě je vhodné se poradit s lékařem.