Mnoho lidí ví o výhodách zeleniny. Ale jen málo z nás jmenuje brokolici, špenát nebo cuketu jako naše oblíbené jídlo. Existují způsoby, jak se zamilovat do toho, co mnozí pohrdavě nazývají „silo“?
Vyberte si recept
Mnoho lidí nejí zeleninu, protože si nemyslí, že z nich můžete vařit něco chutného. Mnoho je způsobeno nemocemi a individuální reakcí těla. Pro většinu je seznam zeleniny omezen pouze na 5-6 jmen a seznam jídel z nich je úplně tři: boršč, dušené zelí a bramborová kaše. Jak zavést do stravy tak nemilovanou kategorii produktů?
1. Nový týden - nový produkt! Zeptejte se obchodníků na trhu, co lze připravit z celeru, čela, fenykl. Podívejte se na neobvyklé recepty s novou zeleninou. Využijte šanci a nakupte chřest v supermarketu. Existuje jeden trik: vyzkoušejte novou zeleninu, když máte hlad. Určitě najdete něco, co se vám líbí!
2. Hledáme nové způsoby vaření zeleniny, které nám umožní lépe zachovat jejich chuť a texturu! Například je vařte na drátěném stojanu, ale nepoužívejte hodně oleje a neuchovávejte je příliš dlouho v ohni, aby si zachovaly jedinečnou chuť a texturu. Jakákoli zelenina je vhodná k pečení! Zkuste je péct na jehle a podávejte se zelenou omáčkou na bázi přírodního jogurtu nebo pestem, určitě se vám bude líbit!
3. Přidejte zeleninu do známých jídel! Několik květenství brokolice, cuketových kruhů, listového špenátu a dalších zelení se nezhorší, ale spíše obohatí chuť známého jídla! Kromě toho sníží obsah kalorií. Je to dobrý nápad: nahradit část masa pro kotlety nastrouhanými cuketami - kotlety se ukážou jako chutné, šťavnaté a dietní.
4. Výroba zeleninového občerstvení! Velmi chutné a zdravé: křupavé tyčinky mrkve (nebo dětské mrkve), okurky, ředkvičky, celeru s omáčkou z másla a tvarohu a česneku.
5. Vyrábíme obvazy ze zeleniny! Nejjednodušší a nejběžnější je samozřejmě rajče: jen oloupeme rajčata ze slupek a pošlete je do mixéru spolu se lžičkou sojové omáčky a wasabi podle chuti, úžasná špagetová omáčka s orientálními tóny v chuti je připravena!
6. Vaření pečiva z pečené zeleniny. A nejde jen o kaviár z tykve a lilku. Pečte papriky a rajčata, dýně a cibuli, sladké brambory a použijte jako doplněk k rannímu sendviči!
7. Pijeme zeleninu! V žáru se dokonale osvěží koktejl okurek, bylin a kefíru.
8. Zavoláme sýr o pomoc! Pokud nemůžete takovou zeleninu jíst, pečte je pod sýrem. Ale zkuste použít typy s nízkým obsahem tuků a moc se nedotýkejte.
9. Pečeme zeleninové koláče! Přidejte k náplni nízkotučný tvaroh a vejce a udělejte z těsta celozrnnou mouku (nebo 50/50) skvělou možnost oběda na cestách!