Echpochmak je tatarské národní jídlo. Jedná se o malé úžasně chutné koláče z kynutého těsta. Jako náplň se používá mleté maso s přídavkem cibule a brambor.
Vyberte si recept
Potraviny potřebné k vaření
K přípravě těsta budete potřebovat následující přísady: 3 šálky pšeničné mouky, 200 g másla, 1 kuřecí vejce, 1 polévková lžíce cukru, 0, 5 lžičky soli, 2 lžičky suchých pekařských kvasnic.
K plnění: 500 g masa, 500 g brambor, 2 velké cibule, černý pepř a sůl podle chuti.
Recept Echpochmak umožňuje použití jakéhokoli masa: hovězího, vepřového, kuřecího masa. Můžete vařit mleté maso a kombinovat například hovězí maso s kuřecím masem.