Vyberte si recept
Vryatli na světě existuje alespoň jedna osoba, která nejedla pohankovou polévku. Složení a příprava, velmi zdravá polévka, se připravuje téměř v každém domě. Pohanka musí být ve stravě každé osoby. Tato cereálie je bohatá na železo, které je v těle nezbytné k udržení normálního hemoglobinu. Pohanka je populárně nazývána „královnou obilovin“ kvůli vysokému obsahu vitamínů a minerálů. Na světě existuje mnoho rozmanitých a velmi chutných jídel, které se připravují z této cereálie, z nichž jednou je pohanka. Pohanková polévka, podle toho, jak se vaří, může být velmi uspokojivá a možná i dietní. V lidské stravě to nikdy nebude zbytečné. Při vaření pohankové polévky je hlavní věcí používat kvalitní cereálie. Polévka se ukáže být velmi chutná, pokud je pohanka mírně smažená na pánvi. Pohanka se vaří velmi rychle a doba, za kterou se připravuje polévka, závisí na receptu. Polévka bude vařit déle na masovém vývaru než na zelenině.
Dietní pohanková polévka (doba vaření 20-30 min)
Složky
Na základě 1 litru. voda
- 2 malé caffeos
- 3 polévkové lžíce pohanky
- 1/2 malé cibule (cibule)
- mrkev
- bobkový list
- sůl podle chuti
- máslo nebo rostlinný olej
Metoda vaření
Nalijte vodu do hrnce a zapálte. Opláchněte a opláchněte Pohanka. Nakrájejte cibuli na malé kostky, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Do vroucí vody přidejte asi 1 polévkovou lžíci nakrájené cibule a strouhané mrkve a nechte vařit 2-3 minuty. Poté přidejte brambory (jeden brambor nakrájejte na kostičky a druhý nakrájejte na 4 díly), přidejte sůl podle chuti a vařte dalších 10 minut, přidejte pohanka a vařte, dokud nabídka 20-25 minut neřeší. 5 minut před připravením cereálie přidejte na pánvi 1 bobkový list. Po uvaření obilovin dejte čtvrtiny brambor do mísy, rozmačkejte a vraťte se na pánev (díky tomuto triku se polévka nasycuje). Odstraňte pánev z horka a přidejte plátek másla (nebo 1 čajové lžičky zeleniny) a bylin podle chuti. Jídlo je hotové. Tato nízkokalorická polévka je ideální pro jakoukoli stravu.
Klasická recept na Pohanková polévka
Při přípravě pohankové polévky podle klasického receptu se používá kuřecí maso. Kuřecí maso se vaří poměrně rychle a tělem se snadno vstřebává.
Složky
Na základě 2 litrů. voda
- 80 g pohanky
- 200 - 250 g kuřecího masa
- 3 střední crtofeliny
- 1 střední cibule
- 1 malá mrkev
- sůl podle chuti
- 1 stroužek česneku
- bobkový list
- tuk nebo slunečnicový olej na smažení