Kuřecí jídla jsou vhodná pro každodenní i slavnostní stůl. Například vycpaný pták se tradičně podává na novoroční svátek. Nabízíme několik receptů na kuře plněné různými náplněmi.
Vyberte si recept
Kuřecí maso plněné čerstvými nebo zmrazenými brusinkami
Budete potřebovat:
- kuře - 1 kg;
- brusinky - 2-2, 5 šálků;
- cukr - 100 g;
- bílý chléb - 200 g;
- máslo - 70 g;
- sůl a koření.
Připravte kuřecí jatečně upravené tělo (zpracovejte, umyjte, osušte papírovou utěrkou), nastrouhejte solí a kořením. Pak uvařte „nádivku“ bobulí. Zmáčkněte brusinky trochu lžičkou, aby šťáva tekla, nalijte cukr do bobulí a nechte 40-45 minut.
Připravte krutony z bílého chleba. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb na kostky a smažte na pánvi v másle, dokud nedrží.
Smíchejte bobule se strouhankou, přidejte koření. Kuřecí maso naplňte výslednou náplní a ušijte otvor tak, aby výplň zůstala uvnitř.
Pečte kuře v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 30-40 minut, výslednou bobulovou šťávu pravidelně nalévejte.