Už jste někdy vařili koláče na pánvi? Pokud ne, vyplatí se to vyzkoušet. Scones bude vynikající alternativou k chlebu, můžete do nich zabalit kuřecí prsa, zeleninu a další produkty, čímž vytvoří zdravou a chutnou shawarmu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 1, 5 šálky pšeničné mouky;
- ½ šálku mléka;
- 1 čerstvé kuřecí vejce;
- 50 g másla na těsto a 25 g na mazání koláčů;
- Špetka soli.
Návod k použití
1
Chcete-li připravit chutné koláče na pánvi, musíte těsto správně promíchat. Chcete-li to provést, vzít hluboký talíř a prosít mouku tam, přidejte sůl.
2
Nalijte mléko při pokojové teplotě do suchých přísad v tenkém proudu. Přísady důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky mouky.
3
Když získáte homogenní hmotu, porazte v ní kuřecí vejce, dejte máslo, které dříve nakrájejte na malé kostky.
4
Všechny přísady důkladně promíchejte, dokud nezískáte chladné těsto. Pokud se ukázalo, že je hmota tekutá, přidejte další mouku.
5
Chcete-li, aby koláče v pánvi dopadly něžně a vzdušně, musíte těsto porazit. Za tímto účelem sbírejte obrobek do jedné hrudky a klepejte na stůl.
6
Udělejte si čas na přípravu těsta. Beat opatrně. V průměru byste měli strávit 15 minut bojem proti tělu, po manipulaci, kterou jste provedli, byste měli získat homogenní hmotu bez hrudek. Poté nechte obrobek odpočívat, položte jej na stůl a zakryjte ho čistou hadříkem.
7
Poté, co těsto odpočine, sevřete malý kousek z celkové hmoty, vyzbrojený válečkem, nakolikejte tenkou palačinku a namažte ji máslem.
8
Do pánve vložte tortilu smíchanou s mlékem, již nemusíte přidávat zeleninu ani máslo. Smažte „palačinka“ na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatý odstín.
9
Hotové dorty namažte máslem a stohujte do stohu na talíři. Hotové jídlo zakryjte ručníkem tak, aby nevyschlo. Chutné a voňavé dorty budou výbornou náhradou za chléb.
Užitečné rady
Popsaný recept na koláč je vhodný také pro vaření v troubě. Pokud se rozhodnete péct „palačinky“ v troubě, zahřejte je na 220 ° C a na 15 až 20 minut tam posílejte plech na pečení s tortillami.