Plněné a pečené lilkové čluny jsou originální, zajímavé, zalévání úst a velmi chutné jídlo. Toto jídlo je skvělé na oběd a večeři.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- malý lilek (asi 14 cm na délku) - 2 ks.,
- rajče - 2 ks.,
- jedna červená nebo žlutá paprika (můžete si vzít polovinu)
- jedna cibule
- česnek - 2-3 stroužky,
- uzená slanina nebo hrudník - 50-70 gramů,
- Bulgur - 50 gramů,
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
- sůl, mletý černý pepř a směs italských bylin - podle chuti.
Návod k použití
1
Uzená slanina nakrájená na malé proužky.
Zahřejte olej na pánvi a smažte proužky slaniny na mírném ohni.
2
Loupaná cibule a česnek do malých kostek.
Přidejte smaženou slaninu cibuli a česnek a pokračujte ve vaření až do měkka.
Přidejte slaninu na pánvi a vařte 3-4 minuty za stálého míchání.
3
Papriky jsou loupány a nakrájeny na centimetrové plátky.
Mletá rajčata v mixéru, dokud se nerozbije.
Do pánve přidejte papriku a rajčatové pyré se slaninou a bulgurem. Smíchejte, trochu osolte, osolte pepřem a bylinkami. Vaříme na mírném ohni asi 10-15 minut, během této doby bulgur absorbuje tekutinu a nabobtná.
4
Rozkrojte lilek podélně na dvě poloviny.
Sejmeme maso z lilku. Ležíme lilek loupaný z buničiny v pekáčku.
5
Každý lilek plníme hotovou náplní bulguru, smažené slaniny a zeleniny.
Lilek zakryjte fólií a vložte do trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů po dobu asi 20 minut, potom se z lilku vyjme fólie a dalších 15–20 minut se vaří.
6
Naše originální a chutné jídlo je připraveno. Lilek posypeme bulgurem nasekaným čerstvými bylinkami a podáváme.