Oblíbený salát a král novoročního stolu. Bez ní není žádná dovolená úplná. Vynikající jídlo, kromě toho je snadné připravit oliviera.
Vyberte si recept
Pro salát budete potřebovat:
- 400 g. vařená klobása (můžete také zpestřit recept a připravit salát z vařeného kuře)
- -6ks brambor.
- vejce -6 ks.
- zelený hrášek - 1 plechovka
- 2 střední cibule
- 2 malé nakládané okurky (pokud berete okurky, pak potřebujete více)
- 1 malá mrkev
- banda zeleně
- majonéza
Metoda vaření:
- Brambory a mrkev vařte přímo na kůži, poté oloupejte a nakrájejte na kostičky
- Rozdrťte vejce, klobásu (také nakrájenou na kosti), okurky a cibuli. Je lepší, když jsou všechny kostky přibližně stejné, takže salát bude vypadat čistěji.
- Poté, co nasekáte všechno, můžete salát míchat a přidávat majonézu. Majonézu přidávejte postupně, abyste ji příliš nepřidali. To vám zničí salát.
- Zkuste to vařené. V receptu není sůl, protože salát obsahuje okurky a majonézu, můžete ji však přidat podle svého uvážení.
- Používáte-li kuře jako masovou ingredienci, můžete ji vložit do salátu odstraněním pokožky, i když je salát šťavnatější. Pokud ji odeberete, bude poněkud suchá.
- Některé ženy v domácnosti připravují tento salát bez mrkve. Nakládané okurky lze nahradit lehce solenými, čerstvými nebo nakládanými okurkami. Někdy do salátu přidejte plátky ananasu, zelí, kyselých jablek, například antonovky.
- Je lepší brát cibuli ne bílou, ale červenou, protože bílá je ostřejší a hořká.
Vyzkoušejte různé možnosti, jak vařit olivier podle svého vkusu!
Související článek
Salát Olivier: dvě varianty novoročního salátu