Pozor na milovníky horké a kořeněné - výživné husté mrkvové polévky. 40 minut vašeho času se ukáže chutné a velmi krásné!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- hrst mouky;
- 1 malá cibule;
- 1/2 stroužku česneku;
- 150 g mrkve;
- 1 malé jablko;
- 1 polévková lžíce másla;
- 1/2 lžíce mouky;
- 200 ml zeleninového vývaru z kostek;
- sůl;
- pepř;
- 1 žloutek;
- 2 polévkové lžíce smetany.
Návod k použití
1
Hrubě oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Oloupejte a nasekejte mrkev. Oloupejte jablko, nakrájejte na čtvrtiny, rozkrojte buničinu na kostky.
2
Rozpusťte máslo v kastrolu a restovanou cibulkou. Přidejte česnek a smažte. Pak přidejte mrkev, jablko a také lehce smažte. Posypeme hrstkou mouky, sauté za stálého míchání a zředíme vývarem. Přidejte sůl, pepř. Vařte asi 20 minut a poté vyjměte pánev ze sporáku.
3
V pánvi rozdrťte mrkev šťouchanou s jablky. Porazte žloutek a přidejte do polévky.
Při podávání nalijte krém do misky polévky a vzor zřeďte tyčinkou. Posypte pepřem a nasekanou pikantní zelení uprostřed vzorku. Vaše lahodná krása je připravena!