Chcete vyzkoušet něco nového a mimořádného? Pak udělejte pikantní sladký koláč. Toto jídlo osloví i pravého labužníka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - mouka - 250 g;
- - muškátový oříšek - 0, 5 lžičky;
- - máslo - 125 g;
- - vejce - 1 ks;
- - bílé víno - 2 polévkové lžíce;
- - sůl - špetka.
- Pro plnění:
- - uzený a vařený hrudník - 100 g;
- - cibule - 2 ks;
- - jablka - 4-5 ks;
- - sýr - 250 g;
- - rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
- Vyplnit:
- - hustá smetana nebo zakysaná smetana - 200 ml;
- - vejce - 4 ks;
- - mletá skořice - 0, 5 lžičky;
- - nastrouhaný muškátový oříšek - 0, 5 lžičky.
Návod k použití
1
Mouku mouku prosejte sítem a vložte do samostatného šálku. Přidejte k tomu vejce. Vše důkladně promíchejte. Zadejte muškátový oříšek a sůl. Mleté máslo strouhadlo a dát tam. Také přidejte bílé víno. Z výsledné hmoty těsto hněte a vytvořte jej ve tvaru koule. V této formě vložte do hluboké misky, přikryjte přilnavou fólií a vložte do chladu na půl hodiny.
2
Odstraňte plevy z cibule a nasekejte je. Po vyjmutí jádra opláchněte jablka, nakrájejte kůru a nakrájejte na plátky. Na kostičky nakrájejte suroviny jako hrudník a sýr.
3
Nakrájenou hruď a cibuli vložte do pánve a smažte. Poté do této směsi přidejte nasekané ovoce a sýr. Dušte s víkem po dobu 10 minut. Pokud je v játrech hodně kapaliny, pak ji vypusťte. Plnění pikantně sladkého koláče je připraveno.
4
Kombinujte kuřecí vejce se silnou nebo zakysanou smetanou. Směs dobře porazte, poté do ní přidejte muškátový oříšek a skořici. Tím byla získána výplň.
5
Chlazené těsto nakrájíme na tenkou vrstvu a položíme na mastný plech. Formy strany dort.
6
Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů. Mezitím nejprve položte náplň na těsto a poté jej naplňte. Odložte misku na pečení přibližně 40-50 minut.
7
Uvařené pečivo mírně ochlaďte a odvážně ho podávejte ke stolu. Pikantní sladký dort je připraven!