Dýňový a jablečný pudink - perfektní kombinace ovoce a zeleniny, vařená podle velmi jednoduchého receptu. Nízká kalorie a příjemná chuť jsou hlavními výhodami tohoto receptu. Místo dýně můžete použít jinou zeleninu, v závislosti na individuálních preferencích.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- –– čerstvá dýně (180 g);
- - čerstvá jablka (120 g);
- –Mléko s nízkým obsahem tuku (45 ml);
- –Protein z jednoho vejce;
- - ovesné vločky (25 g);
- - rozinky (10 g);
- - sušené meruňky (15 g);
- - skořice.
Návod k použití
1
Oloupejte dýni z horní slupky, nakrájejte na kostky. Odstraňte slupku z jablek a nakrájejte na tenké plátky.
2
Poté si vezměte pánev, nasaďte hořák a přidejte trochu vody. Dejte jablka a dýně. Nalijte mléko a vařte, dokud nebude zelenina a ovoce měkké.
3
Vložte dýni a jablka do mixéru a poté nasekejte pyré. Nechte vychladnout v samostatném šálku. Ovesné vločky musí být také mleté mixérem na malou cereálii.
4
Namočte rozinky a sušené meruňky ve vroucí vodě po dobu několika minut, poté jemně nasekané sušené meruňky nakrájejte na proužky. Vezměte prosím na vědomí, že nestojí za to uchovávat sušené ovoce ve vroucí vodě po dlouhou dobu, protože užitečné stopové prvky mohou zůstat ve vodě.
5
Nejprve smíchejte šťouchané brambory z dýně a jablek s mletou ovesnou kaší. Dále přidejte sušené ovoce. Samostatně rozložte protein na hustou pěnu a jemně vlijte do výsledné hmoty dýně, jablek, sušených meruněk a rozinek. Pokud chcete vyrábět pudink výhradně z přírodních produktů, neměli byste přidávat cukr.
6
Před pečením posypte misku skořicí, vložte do formy promazané olejem a vložte do trouby. Vařte asi 30 minut při teplotě 150 až 180 stupňů.
Věnujte pozornost
Do kastrolu pro změnu můžete přidat ořechy nebo mák namočený v mléce.
Užitečné rady
Pokrm podávejte s kysanou smetanou, medem nebo džemem. Pečená jablka a dýně si uchovávají cenné látky a mají jemnou chuť.