Fenykl a celerový salát je velmi chutné a voňavé jídlo, ale také zdravé. Fenykl zlepšuje trávení tím, že brání hromadění plynu. Podporuje hubnutí, urychluje metabolismus. Kromě toho má celer omlazující účinek, naplňuje tělo energií.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 hlíza fenyklů;
- - 3 stonky celeru;
- - půl citronu;
- - 2 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce octa jablečného moštu;
- - 1 čajová lžička medu;
- - mletý pepř, sůl.
Návod k použití
1
Oloupejte celer stonky a fenykl, důkladně opláchněte, jemně nasekejte. Polovinu citronu nakrájejte na čtyři části a vytlačte veškerou šťávu do salátové mísy. Dejte tam citrony, přidejte malé množství vody, dejte několik kostek ledu.
2
Do okyselené vody vložte připravený fenykl s celerem, nechte 10 minut vyluhovat.
3
Připravte obvaz samostatně na lehký salát. K tomu smíchejte ocet jablečného moštu s olivovým olejem, medem, mletým pepřem a solí.
4
Vypusťte citronovou vodu z fenyklu a celeru, vyjměte čtvrtiny citronu - už je nepotřebujeme. Nalijte octový dresink do fenyklu, přikryjte přilnavou fólií. Vložte fenyklový salát do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny.
5
Hotový salát podávejte na porcované talíře, můžete do něj přidat čerstvou petrželku.