Uzené kuře miluje mnoho hospodyňek pro svou specifickou jasnou chuť a vůni, šťavnaté maso a vynikající kompatibilitu s jinými produkty.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -150-250 gramů tvrdého sýra,
- - 50 gramů nakrájených vlašských ořechů,
- -150-250 gramů žampionů,
- -3 vejce
- -1 cibule,
- -150-250 gramů uzeného kuře,
- -50 gramů švestek,
- - 150 gramů majonézy (lze nahradit kyselou smetanou),
- -2 stroužky česneku,
- -2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- trochu soli
- - trochu mletého černého pepře,
- -1 paprika
- semena granátového jablka
- - malý kopr,
- - malá petrželka.
Návod k použití
1
Nasekáme kuře na kousky (lze nakrájet na proužky).
2
Myjeme švestky, nalijeme vroucí vodu a necháme půl hodiny, po půl hodině vypustíme vodu a nakrájíme švestky na malé kostky.
3
Vařte vejce, chladné, čisté. Vejce rozdělíme na žloutky a veverky, které jsou tři na struhadle. Dostaneme šálek s nastrouhanými proteiny a šálek s nastrouhanými žloutky. Necháme jeden žloutek na ozdobu.
4
Tři sýry na středním struhadle.
Oloupané oříšky brouste.
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky.
5
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli, dokud nezměkne.
Přidejte cibule žampiony (nakrájené na středně velké kostičky). Smažte deset minut. Dochutíme solí a pepřem. Ochlaďte se.
6
Česnek protáhněte česnekovým lisem a smíchejte s majonézou.
7
Vytváříme salát.
Do salátové mísy nebo talíře dejte houby smažené s cibulkou. Na žampiony položíme žloutky, posypeme polovinou porce sýra, namažeme sýrem malým množstvím majonézy, posypeme hrstkou nakrájených ořechů.
Další vrstva je polovina porce kuřecího masa, které je pokryto malým množstvím majonézy a posypané ořechy. Na ořechy položte švestky, namažte majonézou, posypte ořechy.
Položte zbývající kuře na ořechy, namažte majonézou a znovu posypte ořechy.
Poslední vrstvou je sýr, strouhané veverky a majonéza na vrcholu sýra. Salát vyrovnejte nožem a posypte jemně nastrouhaným žloutkem. Salát zdobíme figurkami z papriky. Semena granátového jablka a zelení rozložíme na salát. Hotový salát jsme dali do lednice na půl hodiny.