Špenát není marně jedním z nejzdravějších potravin. Obsahem vitamínů a sloučenin železa nemá stejnou hodnotu. Jedním z klasických receptů na výrobu špenátu je omeleta se špenátem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Špenát 600 g
- 1 polévková lžíce rostlinný olej
- půl cibule
- 400 g brambor
- 10 g másla
- 125 ml. mléko na brambory a
- 100 ml mléko pro omeletu
- 6 vajec
- 20 g margarínu
- sůl
- pepř
Návod k použití
1
K přípravě tohoto jídla je nejlepší brát čerstvý špenát, ale pokud jej nemáte, můžete také použít zmrazené.
2
Čerstvý špenát opláchněte dobře pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Nechte zmrzlý špenát rozmrazit, vypusťte z něj přebytečnou tekutinu.
3
Oloupejte brambory, nakrájejte je na polovinu a nechte vařit ve slané vodě.
4
Cibuli nakrájejte na malé kostky, smažte v rostlinném oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Přidejte špenát na pánev, pokračujte v smažení, dokud jeho listy nespadnou do jedné pevné hmoty. Přidejte sůl a pepř.
5
Vypusťte brambory, rozdrťte se a bramborovou kaší přidejte zahřáté mléko.
6
Vejce smíchejte s mlékem, osolte, pepř. Smažte omeletu z vaječné hmoty.
7
Vezměte si teplý talíř a položte na něj tři stejné hromady špenátu, bramborovou kaší a míchaná vejce.
Věnujte pozornost
Špenát lze jíst pouze čerstvě připravený, v žádném případě ho nelze zahřívat.
Související článek
Výhody špenátu