Máte rádi francouzskou kuchyni? Pokud ne, znamená to, že nezkoušeli tartifletovou misku. Pod takovým neobvyklým názvem je bramborový kastrol se sýrem a šunkou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - brambory - 800 g;
- - cibule - 1 ks;
- - slanina nebo šunka - 100 g;
- - holandský sýr - 250 g;
- - krém s obsahem tuku 22% - 140 ml;
- - máslo;
- - sůl;
- - pepř.
Návod k použití
1
První věcí, kterou musíte udělat, je umýt brambory a odstranit z ní kůru. Jakmile je to hotovo, mělo by být nakrájeno na silné plátky. Potom nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a přiveďte k varu. Jakmile voda začne vařit, namočte do ní nasekané brambory a vařte 10 minut.
2
Poté roztavte máslo na pánvi a smažte na něm jemně nasekanou cibuli po dobu 5 minut. Když je cibule smažená, nasekejte šunku nebo slaninu na malé kousky. Poté vše nalijte do pánve a vařte dalších 5 minut.
3
Toto jídlo musí být rozloženo ve vrstvách. Nejprve vložte polovinu celého vařeného bramboru, poté vložte smaženou cibuli a slaninu a teprve poté nakrájejte sýr na kostky. Pepř a sůl. V přesně stejném pořadí vytvořte následující vrstvy. Nalijte krém na misku a poslat ji péct v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 10-12 minut, to znamená, dokud nebude mít zlatou barvu. Tartiflet je připraven!
