Dýňová kaše je užitečný a nezbytný produkt, který je vhodný jak pro dospělé, tak pro kojeneckou výživu. Dýňovou kaši můžete vařit téměř s obilovinami, ale nejoblíbenější jsou proso a rýže. Dýně jsou uloženy na velmi dlouhou dobu, takže si můžete vychutnat lahodnou kaši téměř po celý rok.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mléko - 1, 5 šálků;
- - voda (její množství by mělo mírně pokrýt nasekanou dýni v pánvi);
- - rýže - 0, 5 šálků;
- - dýňová masa - 600 - 700 g;
- - cukr - 1/3 šálku;
- - sůl - 1/3 lžičky;
- - Máslo podle chuti přidat do hotové kaše.
Návod k použití
1
Dýně je třeba umýt, oloupat, semena odstranit a nakrájet na kostky o velikosti asi 1, 5 x 1, 5 cm nebo o něco více. Dýňové kostky se složí do pánve a vylijí se vodou. Pro přípravu dýňové kaše je vhodné použít pánev, která má silné dno, takže kaše nebude hořet. Můžete si vzít jakoukoli dýni, ale nejchutnější kaše se získává z dýně muškátového oříšku.
2
Pánev je zakrytá a zapálená. Po vroucí vodě oheň klesá a obsah pánve se vaří po dobu 10 minut. Potom se do pánve přidá mléko a vše se znovu uvede do varu. Dýně by měla vařit a zjemňovat, její připravenost je kontrolována vidličkou. Přidá se sůl a cukr, dobře promíchejte.
3
Rýži je třeba nejprve dobře opláchnout, pak jde do pánve. Rýži je třeba vylit, rovnoměrně ji rozložit na povrch a v žádném případě ji smíchat tak, aby kaše nespálila.
4
Pánev je pokryta víkem, malá mezera je ponechána tak, aby kaše neutekla. Připravenost jídla se kontroluje podle rýže - musí být zcela uvařena. Poté se kaše dobře promísí, kousky dýně se rozdrtí lžičkou (měly by se snadno rozptýlit, kaše se stane homogenní). Do misky se přidá máslo.
5
Před podáváním hotové kaše na stůl by mělo být dovoleno trochu trvat, 10-15 minut je dost. Pokud je kaše příliš silná, přidejte do ní trochu mléka a dobře promíchejte.
6
V hotové dýňové kaši můžete přidat ořechy, rozinky, banány, vanilin nebo přidat koření do kaše přidáním kardamomu nebo skořice. A nemůžete přidat cukr při vaření kaše, ale již připraveni přidat med. Taková kaše je ideální pro snídani.