Mnozí v mrazáku mají zmrazenou zeleninu. Co s nimi lze udělat? Ano, cokoli, jako dušené maso. Co k tomu přidat? Paprika a voňavé houby.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 700 - 800 g vepřového masa;
- - 350 g žampionů,
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - jedna střední cibule;
- - 3 květenství květáku;
- - střední mrkev;
- - 5 květenství brokolice;
- - 2 ks. paprika;
- - mletý černý pepř;
- - čerstvý kopr;
- - dvě větve bazalky;
- - malý mladý cuketa;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Vepřové maso opláchněte a nakrájejte na střední nebo malé kousky.
Smažte kousky masa v rostlinném oleji až do zlaté.
2
Oloupeme a opláchneme papriky ze semen, nakrájíme je na malé kostky nebo středně brčka.
3
Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlky (lze nakrájet na kostky), které přidáme ke smaženému masu a smažíme několik minut na mírném ohni.
Květenství zelí a brokolice jsou moje a nakrájené na malé kostky.
Houby nakrájené na čtvrtky.
4
Nastrouhanou mrkev rozložíme na pánvi společně s nasekanými houbami, paprikou, zelím, brokolicí, cuketou a rajčatovou pastou. Smažte zeleninu po dobu pěti minut na mírném ohni bez víka.
5
Nalijte zeleninu s 300 ml teplé vody a pokračujte v mírném zahřívání půl hodiny. Po 20 minutách přidejte nasekanou bazalku a trochu kopru.
Pravidelně míchejte, v případě potřeby přidejte vodu.
Podáváme s bramborami, vařenou rýží nebo špagety. Vyzdobte hotové jídlo čerstvými bylinkami. Bon chuť k jídlu.