Dušené hovězí maso s hruškami jistě doplní sbírku milovníků neobvyklých kulinářských experimentů. Díky originální kombinaci chutí bude jídlo působit na každého labužníka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1, 5 kg hovězího masa
- - 1 citron
- - 5 malých hrušek
- - rostlinný olej
- - 2 lžíce. l zlato
- - mletý černý pepř
- - čerstvá zelenina
- - 2 středně velké cibule
- - sůl
Návod k použití
1
Nalijte citron horkou vodou a vytlačte z něj šťávu. Nalijte do pánve 2 litry vody a přiveďte k varu. Přidejte citronovou šťávu a hrušky, předem nakrájené na 4 díly. Hrušky vařte 3-5 minut.
2
Beat maso, nakrájíme na malé kostky, sůl, pepř a každý plátek v mouce. Maso smažte v rostlinném nebo olivovém oleji až do zlatohnědé barvy.
3
V procesu smažení masa přidejte drcenou cibuli k obsahu pánve, nalijte med zředěný vodou a nechte jednu hodinu vařit na mírném ohni.
4
Vložte maso do pekáče, předem promazané rostlinným olejem, přidejte hrušky. Vařte jídlo v troubě 30 minut. Před podáváním ozdobte kousky hovězího masa petrželkou nebo jemně nasekanou zelenou cibulkou.