Domácí kastrolky budou vynikajícím dezertem nebo hlavním chodem k snídani nebo odpolednímu občerstvení. Doporučují se pro kojeneckou výživu, ale dospělí si určitě pochutnají na lahodných pokrmech s ovocem, ovocem, tvarohem a dezertní omáčkou. Zkuste si připravit jednoduchý kastrol s třešněmi, vhodný pro čerstvé, konzervované nebo zmrazené bobule.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Kastrol s tvarohem:
- 400 g zmrazených třešní;
- 100 g krupice;
- 200 g nízkotučného tvarohu;
- 2 vejce
- 100 g cukru;
- 400 ml mléka;
- špetka vanilinu;
- 50 ml krému;
- máslo.
- Kastrol s drobky:
- 200 g čerstvých třešní;
- 150 g drobky z bílého chleba;
- 100 g cukru;
- 1 polévková lžíce bramborového škrobu;
- 1 polévková lžíce práškového cukru;
- máslo.
Návod k použití
1
Pečte kastrol s tvarohem se zmrazenými třešněmi. Oddělte veverky od žloutků a rozbijte je na silnou pěnu. Žloutková kaše s cukrem a špetkou vanilinu. Po částech nalijte smetanu do žloutkové směsi a přidejte krupici. Vše důkladně promíchejte.
2
Vařte mléko a přidejte do něj tvaroh. Hmotu důkladně protřepejte, dokud není hladká, a do ní jemně promíchejte žloutkovou směs. Vše zahřejte po dobu 3-5 minut. Vyjměte pánev z tepla a chlazte. Po částech přidejte do těsta proteiny a jemně odspodu smíchejte, aby nespadly.
3
Žáruvzdornou formu namažte máslem. Na dno položte vrstvu bez semen zmrazené třešně. Nalijte bobule těstem a vyhlaďte. Povrch posypeme vločkami másla a vložte formu do trouby, předehřátou na 200 ° C. Pečeme 20-25 minut, dokud nezhnědne. Na kastrol podávejte čaj nebo studené mléko.
4
Vaření kastrolku čerstvého třešně a bílého chleba je velmi jednoduché. Roztriedte bobule a opláchněte je tekoucí vodou. Vysušte pokropením na ručník a poté vyjměte semena z třešně pomocí speciálního stroje. Složte bobule v pánvi, přidejte půl sklenice cukru a nechte 10 minut vařit. Vyjměte ji z tepla a chlazte.
5
Smíchejte drobky s čtvrtým šálkem cukru. Máslo malé hluboké formy. ¾ Rozložte chlebovou směs na dno a stěny forem. Vložte do nich třešně a posypte je směsí moučkového cukru a škrobu. Zakryjte plody zbývajícími drobky shora. Položte formy na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C. Kastrol vařte 15-20 minut.
6
Pečené věže chleba položte na servírovací talíře a pečlivě otáčejte plísněmi. Podávejte dezert teplý a přidejte pár lžic neslazeného přírodního jogurtu.
Související článek
Jak si vyrobit broskve a skořicové muffiny