Tento neobvyklý dezert dostal jméno v New Yorku v restauraci Delmonico, když se v roce 1876 stala Aljaška jedním ze států Ameriky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Sušenky (například Savoyardi) - 200 g;
- Zmrzlina - 600 g;
- Veverky - 4 ks.;
- Moučkový cukr - 100 g;
- Vanilla - 0, 5 lžičky;
- Citronová šťáva - 1 lžička
Návod k použití
1
Proteiny by měly být předem chlazeny. Chlazené proteiny porazte pomalou rychlostí mixéru po dobu 5 minut. Pak začneme přidávat citronovou šťávu a bít dále, asi 15 minut.
2
Nyní přidejte trochu moučkového cukru. Nakonec přidejte vanilku a porazte další 3-5 minut při maximální rychlosti. Hmotu přeneseme do cukrářské stříkačky. Zapněte troubu, aby se zahřála na 250 ° C.
3
Žáruvzdornou formou, ve které budeme sloužit našemu dezertu, rozložíme vrstvu cookies. Na něj položte zmrzlinu. Pomocí stříkačky na pečivo zakryjeme zmrzlinu a sušenky proteiny na všech stranách, takže není vidět ani první, ani druhá.
4
Pečte v předehřáté troubě po dobu 5-7 minut. Příznak připravenosti: mírné červenání pusinek. Slouží okamžitě! Bon chuť!