Urbech je potravinový produkt obyvatel Kavkazu. Dlouho játra Dagestanu to od starověku jedí. Tradiční urbec je lněné semínko, které bylo rozdrceno na pastu.
Vyberte si recept
Co je urbec
Název „urbec“ pochází z avarského slova „urba“, což znamená „mletá lněná semínka“. Mletí lněných semen a jader v kamenných mlýnských kamenech vede k husté pastě. Pro jeho přípravu se používají semena lnu, sezamu, konopí, slunečnice, dýňová semínka. Urbek se také vyrábí z arašídů, kešu, mandlí, lískových oříšků, vlašských ořechů a jiných ořechů.
Hodnota urbec je v tom, že se jedná o přírodní produkt, který nepodléhá tepelnému zpracování. V této směsi živin jsou uloženy všechny živiny, na které jsou semena a ořechy bohaté. Těstoviny mají příjemnou ořechovou chuť a vůni.
Urbech se nazývá jídlo, které prodlužuje mládí. Je to také dietní produkt. Je to skvělý doplněk stravy dospělých a pro děti vynikající pochoutka. Bílkoviny a tuky zvyšují energii a komplexní sacharidy vás udržují plné po dlouhou dobu.
Jaké je použití urbec
Urbech se nejí jen jako výživné jídlo. Používá se také jako lék. Urbech má tonizující účinek na lidské tělo. Když vezmeme urbec, dostane člověk nárůst vitality, vitality, energie. Díky svým léčivým vlastnostem přispívá k uzdravení a omlazení těla. Obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, vlákninu, vitamíny, mikro a makro prvky.
Tato výživa je prevencí mnoha zdravotních problémů. Příznivé vlastnosti tohoto produktu závisí na tom, ze kterých semen nebo ořechů je vyrobeno.
Urbech ze semen lnu posiluje imunitní systém, normalizuje krevní tlak, uklidňuje nervový systém, zlepšuje paměť a aktivuje mozek. Doporučuje se zavést do každodenní stravy pro lidi s nadváhou.
Sesame Urbech je známý svým vysokým obsahem vápníku. Používá se při osteoporóze, dně, revmatoidní artritidě. Lékaři doporučují přidat urbec do stravy po dobu zotavení po úrazech a zlomeninách. Pomáhá čistit stěny krevních cév od cholesterolu, zvyšuje koagulaci krve.
Urbech z loupaných dýňových semen je přírodní sklad zinku. Spotřeba zinku u mužů je vyšší než u žen, proto se dýňová pasta doporučuje pro muže jakéhokoli věku. Zinek je součástí inzulínu, takže urbec se používá pro diabetes 2. typu. Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu A v tomto produktu se doporučuje používat jej pro zhoršené vidění, chronickou únavu a depresi.