Bramborové kuličky s houbami - vydatné a chutné jídlo připravené na základě bramborové kaše. V tomto jednoduchém pokrmu můžete místo houby použít i jiné náplně a koření a pokaždé bude chuť bramborových kuliček úplně jiná. Pouze lahodná vůně opečených brambor se nezmění!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - brambory
- - máslo
- - rostlinný olej
- - žloutky
- - houby
- - cibule
- - strouhanka
- - sůl
- - zelení
- Množství všech přísad je libovolné, podle chuti.
Návod k použití
1
Oloupané brambory uvařte, vypusťte vodu, trochu usušte, poté dobře rozdrťte a osolte. Do bramborové kaše přidejte několik polévkových lžic změkčeného másla a 1-2 žloutky, důkladně promíchejte.
2
Připravte mleté houby. Vaříme houby, vychladíme a nakrájíme. Cibuli jemně nasekáme. Na pánvi s rostlinným olejem nejprve lehce smažte cibuli, poté přidejte nakrájené houby, nechte je mírně vařit, přidejte sůl.
3
Na dlani si udělejte malou tortilu z chlazené bramborové kaše, uprostřed vložte malou houbovou nádivku. Jemně roll dort a roll to jako míč. A proto používejte všechny bramborové kaše.
4
Bramborové kuličky nakrájejte na strouhanku a smažte na pánvi s hlubokým smažením s rostlinným olejem, až je svěží, je to možné v hluboké fritéze. Podávejte koule horké na stůl, zdobení misky petrželkou nebo koprem.
Věnujte pozornost
Bramborová kaše na kuličky se nemusí ředit mlékem nebo vodou, takže jsou pružné! Nepřeplňujte nádivku, aby bramborové kuličky nebyly hořké!
Užitečné rady
Houby na bramborové kuličky lze použít kdekoli, které jsou k dispozici: chutná nejlépe s hříbky nebo žampiony. Drobečková drť může být nahrazena: pak bramborové kuličky nakrájejte na mouku a poté na drobky bílého chleba.