Máte rádi kuře? Zkoušeli jste někdy vařit skutečný kuřecí koláč za 1, 5 hodiny? Pokrm kombinuje všechny vaše oblíbené lahůdky pro labužníky. Klasický kuřecí koláč ocení vaši hosté i vy sami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro kůru:
- -1/4 šálku prémiové mouky
- -1 čajová lžička cukru
- -1/4 čajové lžičky jemné soli
- -1/2 šálků (1 hůl) studeného nesoleného másla
- - 3 až 5 polévkových lžic ledové vody
- Pro plnění:
- -5 polévkových lžic nesoleného másla
- -1 středně žlutá cibule, nakrájená na kosti
- -4 střední mrkev, nakrájená na kosti
- -2 česnek, kotleta
- -1/2 šálku mouky
- -1 šálek zmrazeného hrášku
- - Hrubá sůl a mletý pepř
- -3 šálky nastrouhaného vařeného kuře
- -1/3 šálku čerstvé petrželky
Návod k použití
1
Vaření krusta: V kuchyňském robotu smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte 3 polévkové lžíce ledové vody. Porazte, dokud se těsto nerozpadne. Výsledné těsto vložte do chladničky přes noc.
2
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Naplňte: Roztavte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli a mrkev, vařte do měkké zeleniny asi 8 minut. Přidejte česnek a vařte dalších 30 sekund. Vložte celou misku, nakrájejte na kaši a přidejte mouku. Dobře promíchejte. Přidejte hrášek, osolte a pepř. Posypeme vše petrželkou a smícháme s kuřecím masem.
3
Na pomoučeném pracovním povrchu vyválíme těsto o tloušťce asi 2 centimetry. Celkovou náplň vložte uprostřed, rovnoměrně rozložte na těsto. Pečte do zlatohně po dobu 45 až 50 minut. Před podáváním nechte vychladnout 15 minut. Váš dort je připraven!