Sendviče pro jeden zub. Krásná a chutná pochoutka, kterou lze rychle připravit jak na oficiální raut, tak na domácí párty. Všechno je to o jednohubkách - předkrm chleba nebo jiného základu mouky, speciálně připraveného másla a polevy z ovoce, zeleniny, ryb, kaviáru nebo masa. Jednohubky můžete ozdobit ozdobným špízem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- pro 6 kusů:
- 1 malý avokádo
- 1 tabulka. lžíce zakysané smetany
- 1 citronová kůra
- 55 g uzeného lososa
- 6 sušenek
- 50 g pažitka
- 5 g mletého černého pepře
Návod k použití
1
Jednohubky s uzeným lososem a avokádem jsou ideální pro podstatu jednohubek. V tomto receptu je jídlo vynikající. Vzájemně se hodí i v barvě. Navíc je výhodné nakrájet lososa na stejné tenké plátky.
2
Avokádo snížit na polovinu. Vyjměte z toho kost. Poškrábejte dužinu, promíchejte ji vidličkou v misce.
3
Do mísy přidejte zakysanou smetanu, nastrouhanou citronovou kůru, pepř. Jemně nasekejte pažitku. 2/3 z toho se přidá na desku. Zbytek je odejít. Misku zakryjte fólií, která předtím do směsi vložila kámen z avokáda: nedovolí, aby směs ztmavla.
4
Na každou sušenku položte lžičku avokádové směsi. Nahoře je pruh lososa. Pepř a obloha se zbytky pažitky. Podávejte ihned po vaření.
Věnujte pozornost
Jednohubky se podávají na ploché kulaté nebo obdélníkové desce na noze.
Na jedné misce by měly být jednohubky s různými náplněmi.
Pomocí špejle na canapé je vhodné přenést z běžné misky na talíř. Zároveň jedí rukama jednohubky a vytáhnou vidličku.
Pokud na špejlích není špíz, vezmou ho špachtlí, kleštěmi, vidličkou nebo nožem na talíř.
Užitečné rady
Avokádo by mělo být dostatečně měkké, aby se rozbilo.
Plnicí směs musí být připravena několik minut před podáním: jinak může ztmavnout a ztratit svůj chutný vzhled Sušenky by neměly být sladké, slané nebo aromatické: to může odvádět pozornost od jemné chuti náplně.